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海底捞--好火锅会说话

子，而价格适中是因为它的牛肉是从澳洲及新西兰进口，羊肉是从内蒙古自治区及新西兰，当地肉类价格便宜。海底捞的酱料就不用多说了，很好吃，但是因为顾客的口味不同，海底捞后来更是推出自助小料。像一般的餐饮企业餐厨比是2：1，但是火锅行业在4：1甚至5；1，海底捞在中国有7个配送中心，位于北京、上海、西安，郑州等地，冷藏冷冻设备、将蔬菜充分消毒、清洗、保证菜品质量，为各地分店服务后厨人员只要把收到的菜品拆箱、按规定称量后装盘，缩小后厨面积，获得最大的产生营业额的摆台面积，未来考虑省略后厨环节，拿出更大的面积去招待客户，销售额自然会增加。海底捞末端门店几乎是零库存(库存仅供当天消费)，每天的由各个门店报送需求后，（各店的店长要根据需求预订牛羊肉，订多了可能会剩下，而订少了有很可能不够吃，这个是对店长的考验，从选址开始就要认真评估客流及ERP），后台系统全程可视，汇总后下达采购及生产任务，整个供应链系统实现的快速响应机制。像海底捞的关联方蜀海集团除了服务于海底捞以外，还服务于世界最大零售集团之一的“7-11”航空配餐企业-北京航食；火锅类：海底捞、热辣壹号、魏老香；中餐类：青年餐厅、九毛九、新白鹿、丰馔、西贝、胡大、群生世家；烧烤类：很久以前、麻省理工、江边城外；韩餐类：韩时烤肉等。另外，颐海集团也就是负责海底捞调味品的公司也是功不可没，像是海底捞在用的调味品，以及销售的调味品均来自与此，犹记得张勇早些年生意不好是因为他家的火锅不好吃，他曾说过，所谓的祖传秘方，在餐饮行业高度同质化的今天，是很难存在的，之所以好吃，很可能是调味品的差别，而海底捞通过颐海集团牢牢的掌握了对调味品的把控。翻台率决定成败如下图，在1、2、3线城市来说，海底捞的人均消费趋同，也就是说除非海底捞涨价，要不然这个数据变化不大。而影响餐饮业成败的一个因素是翻台率，翻台率不高是企业经营的瓶颈。翻台率是指餐桌的重复使用率，一天每张桌子能够上多少桌顾客，顾客餐桌使用率的高低决定了翻台率的高低。火锅的翻台率是极低的，随随便便吃3-4个小时是很正常的，海底捞通过缩短顾客的用餐时间，来提高翻台率，可以看到海底捞的服务员都在以最快的方式提供服务，服务员做到3分钟上锅，5分钟上菜，在顾客用餐过程中会帮顾客乘汤、捞菜，帮顾客带孩子等，每一个步骤少几分钟的话，在用餐高峰期就会节省出很多时间，进而提高翻台率。除了提高翻台率，海底捞还为正在等候的客人提供了各类棋牌游戏、水果零食以及美甲擦鞋服务等，这些小的举动会留住因为等待而变得焦躁不安的顾客，而留住顾客更是餐饮企业存活的关键。量化一下，2015年到2017年，海底捞火锅店的平均翻台率也从每天4次，上升到每天4.5次、每天5次。而根据呷哺呷哺的财报数据显示，其2017年营收规模为36.6亿元，约为海底捞的1/3；净利为4.2亿，同样是海底捞的1/3。2017年呷哺呷哺的翻台率为3.3，同样低于海底捞的5次。新店扩张 2015年，海底捞还只拥有112家门店；截至2017年末，门店数量达到了273家；2018年计划开设180家至220家新店，目前海底捞共有餐厅320家，包括位于台湾、香港及海外新加坡、韩国、日本及美国等地的门店。海底捞开店节奏平稳，目前内地门店数量年增速约为20%-30%。海底捞在开店主要考虑三个因素: 年初有开店计划、并以先省会和一线城市，后向周边二、三线城市拓展的方式扩张；海底捞选址谈判需要一定时间；海底捞集团开新店的管理层以及基层服务人员全部由老海底捞门店培养2-3年。海底捞分店收回投资的时间平均在1年半左右，效益好的分店会在6个月左右从营收和净利润来看近三年来，海底捞的收益持续上涨，由2015年的57.57亿元增至2017年的106.37亿元，净利润从2015年的7.1亿元上升至2017年的11.2亿元。其中，2017年的净利润率达到11.22%。该数据与呷哺持平。当然海底捞也不全是优点，值得我注意的是人工成本这块，2015年～2017年，海底捞的员工成本由15.72亿元增长到31.19亿元，占收入的比重从27.3%达到29.3%，据了解，海底捞目前总员工约5万人，员工平均薪酬约年薪6万元，在同行中领先，想要讲资本的故事，海底捞这“现象级”的服务可能就是“过度了”。最后的最后，小耗子困在白银段位很久，听说海底捞提供代打服务了，啥也不说了去吃火锅了！$(06862)$ $(00520)$ #快来围观海底捞IPO#

老虎证券03-26 13:30

快讯：恒指再创年内新高，欧股盘初走低，美油跌1.32%，新西兰元领涨G10货币

美元周三创近两周最大涨幅。 ·日内尽管新西兰央行将基准利率下调至历史低点2%，但新西兰元一度冲上一年高位，目前仍领涨G-10货币 ·日内韩国央行利率决议按兵不动，韩元走低

老虎证券03-26 12:51

2025年03月26日人民币中间价列表

615 11.5721 11.657 新西兰元/人民币 8 4.1408 4.14 4.1477

FX168财经集团03-26 10:06

2025年03月25日人民币中间价列表

721 11.657 11.6926 新西兰元/人民币 -77 4.14 4.1477 4.1582

FX168财经集团03-25 10:06

兆科眼科-B（6622.HK）：管线兑现临界点已至，被低估的眼科创新药

国建立战略伙伴关系，并将步伐迈向澳洲及新西兰，持续扩大海外版图。在韩国，公司与本土头部药企KDP达成双重合作：既包括近视防控药物NVK002的分销及供应协议，也涵盖老花眼治疗药物BRIMOCHOL™ PF的供应协议。针对东南亚市场，通过马来西亚战略合作伙伴发马制药实现青光眼药物贝美素噻吗洛尔的渠道覆盖，同时在泰国与TRB公司合作拓展眼科器械的终端销售。今年1月，公司的出海进程再次取得新突破，1月与新西兰领先医疗健康产品生产及分销商AFT就BRIMOCHOLTM PF订立分销及供应协议。根据协议条款，AFT将负责该产品在澳大利亚和新西兰的药品注册申报、市场准入及全渠道销售，标志着公司商业化首次进入大洋洲市场。 3、结语兆科眼科的管线突破和全球落地，正在将技术优势转化为可持续的业绩增长曲线。财报显示，2024年公司取得收入6932.4万元，同比增长268.6%，净亏损大幅收窄38.3%，在手现金充沛，达到11.2亿元。值得一提的是，去年公司研发费用同比减少38.8%，主要原因在于过去核心产品的大规模III期临床试验基本都已进入尾声，研发投入逐步从高支出阶段转向成果转化阶段。然而资本市场定价却尚未充分反映企业价值。尽管兆科眼科年内股价展现出强势反弹，但若从估值角度出发，富途牛牛数据显示，公司的市净率仍处于较低水平。这种估值差实质上反映了市场对兆科眼科成长曲线的误判。其一，去年，合作伙伴Vyluma在美国推进NVK002的审批进程曾引发市场对该药物在国内商业化节奏的担忧；其二，市场过度关注短期亏损，忽视管线兑现潜力。当前NVK002国内简化新药申请已获受理，环孢素A眼凝胶和TAB014也即将进入收获期。因此，结合管线突破与商业化确定性构筑的双重安全边际，兆科眼科当前股价仍处于被明显低估的价值区间。笔者认为，低估值水位不仅为投资者提供充足缓冲垫，或也预示着兆科眼科从研发投入期转向盈利兑现期的估值重塑机遇。

格隆汇03-25 09:21

2025年03月24日人民币中间价列表

57 11.6926 11.6215 新西兰元/人民币 -105 4.1477 4.1582 4.1918

FX168财经集团03-24 10:06

美元指数升至103.81：美联储暂缓降息与特朗普关税政策引发市场震荡

税的不确定性已对风险敏感型货币如澳元和新西兰元造成显著冲击。主要货币表现受美元走强影响，欧元（EUR/USD）周四下跌0.45%后持平于1.0854美元。Weston分析：“市场对欧元/美元突破1.1000失去信心，短期或在1.0800-1.0950区间波动。”英镑（GBP/USD）小幅下跌0.06%至1.2961美元。日元（USD/JPY）上涨0.07%至148.88，而美元兑加元（USD/CAD）稳定在1.4321。风险货币表现更弱，新西兰元（NZD/USD）周四暴跌超1%，最新报0.05766；澳元（AUD/USD）下跌0.86%后企稳于0.6303，尽管新西兰经济上季度摆脱衰退，但未能提振其货币。货币对 3月20日收盘 3月21日最新变动 EUR/USD 1.0903 1.0854 -0.45% NZD/USD 0.05824 0.05766 -1.0% AUD/USD 0.6357 0.6303 -0.86% 编辑总结美元在本周的反弹反映了美联储稳健政策与特朗普关税预期带来的双重效应。美联储暂缓降息增强了美元的支撑，而关税引发的经济担忧削弱了风险货币表现。欧元和英镑陷入区间震荡，澳元与新西兰元则承压明显。4月2日的关税公告将成为关键节点，市场可能因此调整头寸，美元短期内仍有上行空间，但长期走势需视经济数据而定。名词解释美元指数：衡量美元对六种主要货币的汇率表现的指标。降息：中央银行降低基准利率以刺激经济的措施。关税政策：政府对进口商品征收的税收，常用于贸易保护或报复。风险货币：与经济增长高度相关的货币，如澳元和新西兰元。 2025年大事件 3月19日：美联储维持利率4.25%-4.50%，预计年内两次降息（来源：美联储声明）。 3月13日：新西兰统计局报告经济去年Q4摆脱衰退，增长0.2%（来源：官方数据）。 2月15日：特朗普宣布计划对欧盟商品加征关税，市场波动加剧（来源：白宫公告）。 1月20日：特朗普正式就职，重申强硬贸易立场（来源：美国政府）。专家点评 “美元的反弹得益于美联储的谨慎态度和市场对特朗普关税的反应。4月2日的公告将是短期内的关键催化剂，可能推动美元指数突破104关口。不过，若全球经济因贸易战放缓，美元的避险属性可能受到挑战。”——Kathy Lien，BK Asset Management外汇策略总监，2025年3月20日 “美联储的信号表明其对通胀和增长的平衡极为谨慎，这支撑了美元的短期强势。澳元和新西兰元的疲软反映了全球风险偏好的下降。投资者应关注下周的零售销售数据，以判断美元涨势的可持续性。”——John Hardy，盛宝银行外汇策略主管，2025年3月19日 “特朗普的关税政策正在重塑市场预期，美元因此获得支撑。欧元/美元可能在1.08附近找到底部，但上行空间有限。新西兰元和澳元的表现显示贸易战对大宗商品经济体的冲击尤为明显。”——Jane Foley，高盛外汇策略师，2025年3月18日 “美元指数的稳固表现与美联储的耐心态度密切相关。即将到来的关税措施可能加剧市场波动，推高美元至105水平。但若美国经济数据恶化，投资者可能重新评估美元的吸引力。”——Marc Chandler，Bannockburn Global Forex首席市场策略师，2025年3月17日 “当前美元的涨势受到政策不确定性和避险需求的双重驱动。特朗普的贸易战策略可能削弱全球增长前景，这对风险货币构成压力。短期内，美元可能测试104.50，但长期走势需视4月后的经济反应。”——Viraj Patel，Vanda Research高级策略师，2025年3月16日来源：今日美股网

今日美股网03-22 00:10

2025年03月21日人民币中间价列表

26 11.6215 11.3248 新西兰元/人民币 -336 4.1582 4.1918 4.1905

FX168财经集团03-21 10:06

决策分析：美联储救不了中国市场！黄金冲高一度逼近3060，英国央行驾到

下跌0.32%，报0.6337美元。新西兰第四季度GDP增长快于预期，使该国摆脱技术性衰退。但这对纽元提振有限，纽元仍下跌0.53%，至0.5786美元。大宗商品方面，受中东局势紧张影响，油价小幅上涨。布伦特原油期货上涨0.54%，至每桶71.16美元。美国WTI原油期货上涨0.54%，至每桶67.52美元在黄金市场，受美联储可能进一步降息的预期推动，金价再次创下新高，达到3,057.28美元。

云涌03-20 17:21

腾讯2024Q4业绩电话会高管解读财报

长了数倍。《流放之路 2》由我们位于新西兰的子公司 Grinding Gear Games 开发，是一款适用于 PC 和游戏机的全新动作角色扮演游戏，具有深入的角色养成系统。自 12 月抢先体验版发布以来，该游戏连续六周在 Steam 付费游戏中收入排名第一。我们的加拿大子公司 Digital Extremes 旗下的 Warframe 在第四季度发布了重大更新 Warframe 1999，这提升了 DAU，并让该游戏在第四季度创下了 11 年历史上的最高总收入水平。2024 年全年，Warframe 的总收入同比增长超过 30%，也创下了迄今为止的最高水平。营销服务方面，第四季度收入增长 17% 至人民币 350 亿元，这得益于用户参与度的提高以及我们广告平台的持续 AI 升级。具体而言，我们增强了 AI 模型，以便更全面地了解用户的兴趣以及用户对广告的反应，从而使我们的系统能够提供更相关的广告推荐。我们的营销服务收入在大多数行业均有所增长。从库存来看，视频号营销服务收入同比增长超过 60%，这得益于用户参与度的提高、前面提到的人工智能的增强以及视频号内消费者交易的增加，从而带来了更多的闭环电商广告。小程序营销服务收入同比增长迅速，微信搜索收入同比增长一倍以上，这得益于更多的商业查询以及人工智能优化的广告位置和广告格式，从而提高了点击率。金融科技及企业服务板块第四季度收入为人民币560亿元，同比增长3%。金融科技服务收入本季度恢复同比低个位数增长，受益于商业支付量增加以及财富管理和消费贷款服务收入增加。商业支付收入同比改善至基本稳定，第四季度交易笔数同比增长快于第三季度。第四季度，企业服务收入同比小幅增长，受益于云服务收入增加以及电子商务交易量上升带来的技术服务费增加。但正如 Martin 所提到的，为满足腾讯自身需求而分配更多 GPU 暂时限制了本季度云服务收入的增长。由于效率提高，企业服务毛利率同比上升。企业微信的收入同比增长逾一倍，因为企业越来越愿意为高级通讯功能付费。而腾讯会议的收入同比增长逾 40%，得益于企业采用率的提高。 John Lo 2024年第四季度，总收入为人民币1724亿元，同比增长11%。毛利为人民币907亿元，同比增长17%。经营利润为人民币515亿元，同比增长24%。利息收入为人民币39亿元，与去年同期基本持平。财务成本为人民币25亿元，同比下降29%，原因是本季度外汇收益与去年同期的损失相比有所下降。联营公司及合资公司的净利润为人民币 93 亿元，而去年同期为人民币 24 亿元。按国际财务报告准则计算，净利润为人民币 77 亿元，较去年同期增加人民币 45 亿元，这主要归因于联营公司特定因素，包括业务增长、新内容发布和运营效率提高。所得税费用同比增长 22% 至人民币 118 亿元，主要受经营利润增长推动。按非国际财务报告准则计算，摊薄每股收益为人民币5.91元，同比增长33%，高于非国际财务报告准则下的净利润增幅，原因是我们回购股份导致股数减少。按非国际财务报告准则计算，第四季度营运利润为人民币595亿元，同比增长21%。归属于股东的净利润为人民币553亿元，同比增长30%。营运利润与净利润同比增速的差异主要由于非国际财务报告准则下来自联营公司和合资公司的利润份额增加，本季度该份额增长了72%，达到人民币77亿元。再来看看毛利率。第四季度，整体毛利率为 53%，同比上升 3 个百分点，分部门来看亦是如此。增值服务毛利率为 56%，同比上升 2 个百分点，原因是高利润率的国内游戏收入占比增加、音乐订阅收入利润率提高以及低利润率的直播收入占比下降。营销服务毛利率为 58%，同比上升 1 个百分点，原因是高利润率的视频账户和微信搜索收入增长。金融科技及企业服务毛利率为 47%，同比上升 3 个百分点，这得益于高利润收入的占比增加以及云服务成本效率的提高。第四季度，我们的运营费用、销售和营销费用为人民币 103 亿元，较去年同期的高基数下降 6%。销售和营销费用占收入的 6%，低于去年同期的 7%。总一般及行政开支为人民币 314 亿元，同比增长 16%，主要由于研发开支增加，同比增长 21% 至人民币 198 亿元，这主要是由于员工成本增加以及与我们的 AI 计划相关的 GPU 服务折旧。不包括研发的一般及行政开支同比增长 8% 至人民币 116 亿元。截至季度末，我们拥有约 111,000 名员工，同比增长 5% 或环比增长 2%。2024 年第四季度，非国际财务报告准则下的营业利润率为 34%，同比增长 3 个百分点，与毛利率扩张基本一致。接下来，我将重点介绍一些关键的现金流和资产负债表指标。第四季度，运营资本支出为人民币 349 亿元，同比增长 421%，这得益于对 GPU 和服务器的投资增加，以提升我们的 AI 能力。非运营资本支出为人民币 17 亿元，同比增长 103%，主要得益于在建数据中心。我们的总资本支出为人民币 366 亿元，同比增长 386%。自由现金流为人民币 45 亿元，同比下降 87%，主要由于 GPU、服务器和数据中心的资本支出增加。与上一季度相比，自由现金流下降 92%，原因是某些应计费用的结算时间差异、GPU 和服务器的资本支出增加以及季节性游戏总收入下降。净现金状况为人民币 768 亿元，环比下降 20%，反映了与资本支出和股票回购相关的现金流出。资本回报方面，2024年全年，我们回购了3.07亿股，总对价为1120亿港元，回购股数和总对价都是去年的两倍多。我们计算2024年摊薄每股收益的加权平均股数同比下降2%。经股东在即将召开的2025年股东大会上批准，我们提议派发每股4.5港元的年度股息，较上年增长32%。股息将于2025年5月30日支付给股东。 (这份记录可能不是100％的准确率，并且可能包含拼写错误和其他不准确的。提供此记录，没有任何形式的明示或暗示的保证。表达的记录任何意见并不反映老虎的意见)

老虎证券03-20 11:09

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