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中证饮料主题指数上涨景气，成分股天佑德酒领涨，饮料ETF(159789)上涨1.5%

占比76.81%。华西证券认为：随着餐饮消费热度提升+居民消费信心回升，行业动销有望好转，企业经营水平提升，同时受需求、成本、库存等条件影响，预计全年业绩前低后高，下半年整体态势有望环比改善。风险提示：界面有连云呈现的所有信息仅作为参考，不构成投资建议，一切投资操作信息不能作为投资依据。投资有风险，入市需谨慎!

有连云2023-08-24

豫园股份：8月23日召开业绩说明会，投资者参与

效应。问：今年前7个月，社零数据中的餐饮收入增速超过20%，我们也看到公司的餐饮业务在上半年实现了大幅增长，请公司餐饮板块的经营情况和发展计划？答：今年上半年，国内经济可能处在温和的消费复苏阶段，公司坚信餐饮和食品作为最刚性的需求，如果做好长期能力的搭建，公司的经营一定有比较好的发展空间。上半年，餐饮板块在业绩表现、渠道拓展、品牌发展等方面都有不少的亮点营业收入实现了160%的同比增速，毛利率也有显著的提升。正餐业务复苏势头强劲，上海老饭店、绿波廊等门店都创出历史性的销售业绩。松鹤楼、松月楼连锁化持续加速，上半年新增门店近20家。预制菜+预制面销售额在上半年实现了同比4倍以上的增幅，同时持续进行预制产品矩阵的补充和线上线下销售的协同，对全年突破1亿元销售额很有信心。文化饮食科创中心的新品研发速度持续提升，上半年上市51个SKU；在C端客户的会员化以及会员系统的进一步打通、会员粘性的增强等方面均有所突破，服务质量不断加强。过去几年以来，经过公司的深度耕耘和对增长曲线的不断探索，餐饮板块实现了快速的增长。未来会继续提升老字号的品牌美誉度，推进“一碗面”+“两个包子”的连锁化、全球化，进一步提高运营质量。在组织保障上，持续提高人效，设置针对性的激励机制。相信凭借公司的平台利器、品牌光环，餐饮业务前途未来可期。问：公司上半年出售IGI等项目是出于怎样的考虑？未来还是否会有一定规模体量的项目投资？答：公司5月出售IGI（比利时珠宝学院），出售整体对价5.6965亿美元，其中公司持有IGI80%的股权，折合对价4.5538亿美元。此部分股权为公司2018年以1.088亿美元的价格收购获得，同时考虑持有期间获得的分红，实现了优异的投资报，也为公司和股东创造了较好的财务收益。这次出售，有几个角度首先，珠宝时尚不断在进化发展战略，更聚焦于品牌、打造珠宝品牌矩阵。第二，也是出于对IGI本身的综合研判，当然也有公司对整个投融管退综合的平衡，是这样一个多方的考虑。本次出售也比较有利于未来公司把资源更多集中于重点要发展的产业，发展的赛道和重点发展的品牌，使“产业运营+产业投资”双轮驱动推动公司成为一家全球领先的消费产业集团，能比较好的一个良性循环。退出项目同时，今年上半年投资方面，公司基于战略选择、战略进一步的清晰，基于公司对每个主赛道产业链的布局以及品类矩阵的不断完善，也在持续关注一些好的投资机会。上半年，公司也落地了一些项目。比如，珠宝增资持有了DJUL，实现了对这个品牌的全面控制，这对整个珠宝时尚在全球化的布局和产业链的布局，进行整合、优化往前走了很扎实的一步。公司作为一个全球领先的消费产业集团，产业投资一定是做强做大不可或缺的一个手段。因为基于消费产业的基因，一个消费品牌真正要做强做大，需要一定的时间，而公司作为一个转型的消费产业集团，公司要快速地在一些赛道上形成相对的优势的话，一方面，要提高自己的精益化运营能力，把已有品牌发展好，同时基于产业链的布局以及基于品类矩阵，去满足不同消费者的个性化需求，必须或应该有效利用好投资这样一个手段。很幸运，基于公司大股东复星有这样一个投资的优良的基因，使公司得到了很多赋能，公司通过投资、运营双轮驱动，把每个产业赛道的经营、战略实现的周期性和有效性、粘合性、整合性都得到有效的提升。当然，公司以前做投资和运营双轮驱动的时候，1.0版本的时候往往是投资在前，而运营更多似乎在扮演一个投后管理的角色，好像有些被动。但现在要进入2.0。所谓2.0的投资和运营双轮驱动，就是要让这两个“轮子”真正唇齿相依、彼此赋能，投资知道运营需要的是什么、运营也要知道投资项目需要赋能的是什么，只有这两个唇齿相依、相互不断促进，那这两个“轮子”就能推动公司在产业上越跑越快，在每个专注的或公司重点投入的赛道上取得双轮驱动带来的乘数效应。问：上半年文旅市场全面复苏，公司豫园商圈的恢复情况如何？同时能否介绍一下大豫园的规划进展？答：今年上半年，得益于消费复苏和精彩的活动设计，豫园商圈的运营呈现出了很多亮点。上半年豫园一期的客流比2022年增长273%，商圈的GMV实现了历史性的突破，销售结构也更趋合理。客群变化也非常明显，主要是由于商圈业态的持续调改升级以及多场S类活动的成功举办和有效宣传，吸引来了大量年轻客群。一年四场重要活动冬山海奇豫记的现象级兔年灯会已经举办完了，龙年灯会策划已经完成，也请大家拭目以待。春今年第一次大规模举办花朝节，取得了非常好的传播效果，公司各个相关产业都有深度的参与。夏现在正在举行的是“仲夏夜之梦”，从猫街开始一直到现在豫园消夏季都进行了大量传播。秋“仲秋月圆夜”活动即将启动，公司预计完全有可能超过上半年“仲春花朝节”的效果和规模，也希望届时能进一步的带动商圈客流和销售额的提升。除了这四场大型活动之外，豫园商圈全年会有1300场文化商业活动，以精彩丰富的活动满足每一个来到豫园的消费者。豫园一期商圈之外，大豫园的蓝图也在徐徐展开。大豫园片区的核心定位是“极具东方生活美学魅力的全球时尚文化秀场”。这个主题之下，上半年在商业定位方面，厘清了更清楚的落地思路，如何将“东方生活美学”跟大豫园的场景充分结合。两点思考第一，商业定位和设计梳理中公司提出了落地大豫园的三个关键字“融”“雅”“趣”。“融”（融合）恐怕大家在其他地方很难找到这样的大豫园片区，不同的宗教信仰、不同的建筑风格、不同时期的建筑样态，这样一个区域、时空中取得了充分的融合。“雅”这恐怕是“东方生活美学”中追求的极致的部分，低调、平和、精致、中正以及对生活品位的追求。“趣”就是趣味。大豫园片区中，无论花园、园庙一体的结合以及空间、建筑，都充满了好玩有趣的探寻乐趣。这是未来在商业定位中会重点融合的核心思想。如果再用一句更简短的话描述大豫园未来是什么，那就是时尚大花园。“花园”取决于老城厢已经流传了400多年的豫园花园，是一个典型的中式园林，精致、精巧、逸趣，融合了中国传统造园艺术各种手法。可以想象，未来的大豫园片区就像时尚花园一样，四季轮换，充满着烟火气，将人与商户和环境、建筑充分融合，体现出将整个花园播植于大豫园片区的意象。大豫园的整体规划在今年底之前就会正式出炉，届时也请各位投资者持续关注。相信在建成之后，极具东方生活美学魅力的大豫园片区将成为上海又一座亮眼夺目的城市地标。豫园股份（600655）主营业务：产业运营、商业综合运营与物业综合服务、物业开发与销售等。豫园股份2023中报显示，公司主营收入274.44亿元，同比上升21.86%；归母净利润22.18亿元，同比上升225.83%；扣非净利润6152.31万元，同比下降76.86%；其中2023年第二季度，公司单季度主营收入122.0亿元，同比上升20.93%；单季度归母净利润18.82亿元，同比上升427.84%；单季度扣非净利润-2.11亿元，同比下降3147.12%；负债率69.1%，投资收益28.56亿元，财务费用8.18亿元，毛利率13.45%。该股最近90天内共有7家机构给出评级，买入评级7家；过去90天内机构目标均价为10.86。以下是详细的盈利预测信息：融资融券数据显示该股近3个月融资净流出2321.97万，融资余额减少；融券净流入278.43万，融券余额增加。以上内容由证券之星根据公开信息整理，由算法生成，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。

证券之星2023-08-24

西方官员和社交媒体都称普里戈津的飞机被防空火力击落

不留活口"。普里戈津曾是克里姆林宫的餐饮服务员，被称为 "普京的大厨"，他曾是入侵战争最努力的人之一，后来对军方领导层不满，在 6 月底发动了针对军方领导层的哗变。兵变中瓦格纳实际上控制了俄罗斯南部的两个大城市，并在向莫斯科进军的途中击落了两架直升机和一架飞机，造成至少13名士兵死亡，但普京刚开始似乎原谅了他们。根据与克里姆林宫达成的协议，瓦格纳流亡到邻国白俄罗斯，在白俄罗斯领导人卢卡申科的斡旋下，双方达成停战协议。普里戈金上个月说，瓦格纳的部下最终将前往非洲，继续以雇佣兵身份在那里的几场冲突中作战。他周一在一段视频中称，他在非洲的任务是 "让俄罗斯在各大洲更加强大"。尽管普里戈津似乎已重新融入俄罗斯安全机构，但美国官员表示他将面临报复。美国中央情报局局长伯恩斯上个月在阿斯彭安全论坛上发言时说："普京通常认为报复是最好的凉茶。普京对报复有执念，因此如果普里戈津逃脱进一步的报复，我将感到惊讶"。根据航班追踪网站 Flightradar24 的数据，这架飞机是巴西航空工业公司的 Legacy 型飞机，也是普里戈金经常用来在俄罗斯和非洲各地旅行的飞机。最近，这架飞机曾飞往白俄罗斯。当这架巴西航空工业公司的喷气式飞机最后一次广播位置时，正在特维尔附近 28000 英尺的高空飞行，以 513 节的地面速度移动。这条航线似乎是飞机飞往圣彼得堡的正常航线，飞机此前最后一次飞行是在 7 月 6 日。与俄罗斯安全部门有联系的社交媒体发布的坠机及其后的视频显示，飞机从空中迅速下降，伴随着类似高射炮发射的烟羽，然后在一团火焰中坠落到地面。不过，Mash 也报道称，安全部门正在调查 "机上恐怖袭击 "的可能性。周三早些时候，有报道称俄罗斯解除了据信与普里戈津关系密切的著名将领，以肆无忌惮轰炸平民著称的苏罗维金的航空航天部队负责人职务。俄新社援引一名 "知情人士 "的话说，苏罗维金已被 "解职"，由航空航天部队参谋长维克托·阿夫扎罗夫接替。自兵变失败以来，苏罗维金一直未公开露面。

加美财经2023-08-24

太平洋咖啡超8成分支机构已注销太平洋咖啡商业版图盘点太平洋咖啡被曝将出售

pp显示，太平洋咖啡关联公司华润太平洋餐饮管理（北京）有限公司成立于2006年3月，法定代表人为刘岫军，注册资本约1.5亿人民币，由润平投资有限公司全资持股。分支机构信息显示，该公司拥有190余家分公司或门店，分布在北京、成都、西安、重庆等地，目前仅20余家为存续状态，其余均已注销。风险信息显示，该公司涉及多个法律诉讼案件，案由多为特许经营合同纠纷、房屋租赁合同纠纷。太平洋咖啡另一关联公司广东华润太平洋餐饮有限公司成立于2011年1月，法定代表人为王宇，注册资本约1.27亿人民币，同样由润平投资有限公司全资持股。分支机构信息显示，该公司拥有160家分公司或门店，分布在广州、深圳、厦门、长沙、南宁、武汉等地，目前仅30余家为存续状态，其余均已注销。招投标信息显示，该公司近期发布多个设备变卖出售的招标公告。

金融界2023-08-23

Future3 Salon5圆桌讨论：游戏真的需要Web3吗？

用，但具体的形态很难预测。举一个例子，餐饮和互联网，餐饮有史以来就有了，没有互联网餐饮行业也非常巨大，互联网确实对餐饮有一些改造，但发生在一些神奇的角度，比如现在大家去餐饮店，扫码点菜居多，甚至商家还能让客户扫码加入群，维护自身的私域流量。这就是互联网带来的东西，商家是自愿自发去用的。所以我们暂时的判断也是这样，未来很多游戏都会去加入Web3要素，游戏商家也不用去鼓吹这到底是不是Web3游戏，而是游戏真有用，真有价值，那么自然而然就会有人玩了。那么在实际层面上，到底什么方向能结合呢？其实就是我刚才提到的三个方向，一是发行，把原本付给投放平台的钱转而直接付给玩家，哪怕玩家拿了你的空投就卖了，这也是一次有效的曝光，是一次有效的触达，这是发行侧的新范式；二是在游戏资产侧的新范式，我们可以交易，我们有真正的ownership，这些资产在链上都是你的；最后是创作，如果UGC是大家共创共建，那么它的治理、经济收益当然就应该有更合理的分成机制、更合理的治理机制。这些机制用什么来做？我们已知的效果非常棒的技术栈和工具就是Web3的这套工具。最近 AI又有了突破式发展，AI的发展在我看来也是利好UGC的，它实际上对顶尖的游戏工作不一定帮助那么大，因为就算用AI帮米哈游的原画设计师画了一张原画，设计师也仅是参考一下灵感，他还是要自己画自己改，但是对于很多UGC个体开发者来说，这个就是从0-1的突破。以前的模式是，我是个程序员，我想做个游戏，也就是想想，现在变成了我是个程序员，我让Midjourney帮我画两张图，然后写点代码，就可以上路了。所以就我认为AI是利好UGC的，而利好UGC就利好了我刚才说的这种需要共建、共创的场景，大家需要把治理权和经济收益进行分配的场景。这是我觉得三个Web3能帮上游戏，并且有很大机会的方向。 Joanna：对于游戏体验本身来讲，我认为并不是必须要Web3的，但Web3为游戏的升级提供了更多的可能性，比如为道具提供了稀缺性的一个保证，随机数的一个验证，以及公平性，即所谓的“fair and transparency”，甚至是游戏资产在全球的自由流动。它推翻了中心化大公司的垄断，也推翻了游戏策划运营商一些霸王统治的权利，让游戏玩家同样作为游戏内容创作者，与运营方达到了更加平衡的地位，这对游戏参与者的积极性会有一个很大的促进作用。另外，因为Web3资产的流动性、价值性以及所有权，当我们将它与现实世界的一个资产权益进行结合的时候，就会产生更多有意思的可能性。 Vince Wang：在游戏没有Web3的情况下，用户进入游戏仅仅是去娱乐和消费。有Web3以后，用户进入以后还有投资行为，这就是大家说的确权很重要的点。传统游戏的账号体系是游戏开发商去控制，当开发商或者这个产品不在的时候，用户的一切行为就归零。如果是Web3的产品，因为它上链，它的资产是属于个人的，用户使用的是数字钱包，资产可以通过确权的方式让他在市面上流通，不管这个中心化的产品在不在，但用户的资产依然在。所以这是非常重要的，虽然游戏不一定要Web3，但如果有了Web3，将给用户带来巨大的价值。来源：金色财经

金色财经2023-08-23

日本餐饮店利用AI等缓解人手不足

据日本共同社，日本的餐饮店人手不足问题变得日益严重。新冠定位下调为5类后客人逐渐增多，民间调查显示8成以上的餐饮店感到人手紧缺。即使增加工资也很难招到人，且离职较多，越来越多的餐饮店尝试利用人工智能(AI)和节省人力减轻负担的方法克服困难。

金融界2023-08-23

售日本核辐射区润喉糖商家被罚多个商家因售日本核辐射区产品被罚

被列入严重违法失信企业名单；成都神乐町餐饮有限公司因销售来自核辐射区日本福岛县的“大七酒”被罚款3万；青岛市市北区和光同尘便利店因涉嫌销售日本核辐射地区生产的威士忌酒被罚款1.9万余元。

金融界2023-08-23

五粮液中石油成立绿色能源公司含新能源汽车换电设施销售业务

源汽车换电设施销售、光伏发电设备租赁、餐饮管理、燃气经营、烟草制品零售、酒类经营等。股东信息显示，该公司由四川五粮液新能源投资有限责任公司、中国石油天然气股份有限公司共同持股。

金融界2023-08-23

两协会倡议：饮品加冰需以尊重消费者合法权益为前提，此前瑞幸咖啡三分之二是冰块遭质疑

权益为前提。要尊重消费者的自主选择权。餐饮经营者应根据消费者的实际需要，为消费者提供“多冰”“正常冰”“少冰”“去冰”或通过备注方式调整加冰数量等个性化选项，供消费者自主选择，也可以将饮品和冰分开，由消费者自主决定是否加冰及加多少冰。倡议称，要尊重消费者的公平交易权。消费者购买饮料时，默认购买的是饮料而不是冰。餐饮经营者可以在点餐台、广告单及食物图片等显眼处明示顾客有要求饮品不加冰的权利。若消费者对加冰容量提出疑问时，餐饮经营者应予以及时、正面的答复。今年7月，江苏南通有网友发布视频称，在瑞幸咖啡买的两杯拿铁，三分之二全是冰块。这一吐槽引发大量共鸣。江苏省消保委7月26日通过微信公众号发文表示，点单页面没有单独的“去冰”选项，这是人为增加消费者的交易沟通成本，有意限缩消费者自由选择的空间。商家应当尊重消费者的自主选择权和公平交易权，冷饮加冰要有度。江苏省消保委表示，面对“去冰”的制作请求，商家多以“影响口感”“固定配方”作为回绝消费者的托词，理所当然的拒绝换位思考，保持着独家研发的品牌姿态。“一杯饮品三分之二杯都是冰”的现象，不禁让消费者生疑，大量加冰是否成为商家减少成本的伎俩。为此，7月底一条“蜜雪冰城阴阳怪气瑞幸”的话题冲上了微博热搜，原因是许多“蜜雪冰城”的高仿号，在瑞幸的相关视频下说一些阴阳怪气的话，吐槽“全是冰”“瑞瑞下次记得全冰哦”。据观察，除了“蜜雪冰城”，还有“茶百道”等高仿号也来围观。以上现象受到蜜雪冰城官方关注，并对此回应称：“吃瓜吃到了自己，家人们认准账号@蜜雪冰城其他都与雪王无关，打击假冒人人有责。” 事实上，关于饮料加冰过多的议论早已有之。3月14日，#瑞幸咖啡被吐槽去冰后剩半杯#一话题登上热搜，九派新闻视频显示，有多名消费者反映称瑞幸咖啡冰量过多、要求去冰量少的问题。对此，瑞幸官方客服回应门店饮品均按照统一程序制作，有固定杯量。 3月28日，#瑞幸被吐槽咖啡3口喝完剩下全是冰#一话题登上热搜。根据巨浪视频发布的内容显示，山东菏泽一消费者称，在瑞幸咖啡小程序买了一杯原价生椰拿铁，喝了三四口就没了，剩下一大半杯冰块。

金融界2023-08-23

加拿大华人咖啡店老板对狗敏感拒绝导盲犬入店！被判歧视，赔偿顾客$1.2w！

在加拿大虽然很多餐饮店都不允许狗进店，但BC省的一名华人咖啡店老板却摊上事儿了！店主因为拒绝让一只黑色拉布拉多入店，而被罚赔偿顾客$1.2万加元！关键是这只狗是一只导盲犬。 BC省法庭最近裁决了这起案件，并在本周二将裁决结果发布在了网上。据悉，这起事件发生在2019年9月，当时乔治亚·派克 (Georgia Pike)女士和她的导盲犬格兰杰 (Grainger)试图进入Ooh La La Café 咖啡馆点餐。乔治亚女士声称，当天她牵着狗进入店内，想要点餐，然而店主L先生拒绝让狗进入，并告知乔治亚女士要么点单带走，要么将狗拴住门外，否则拒绝为她提供服务。根据法庭文件显示，乔治亚女士的导盲犬首先遭到店员的拒绝，称狗不能入内。乔治亚女士于是就拿出手机录制了一段视频，视频中乔治亚女士的丈夫和店主L先生进行了对话。店主L先生表示不能让狗进来。乔治亚的丈夫说道，这是一只服务犬/导盲犬，拒绝提供服务是违法的。L先生回应道，他知道，但是他对狗敏感（sensitive），狗会影响他，敏感是他的权利。说话间，L先生还把手放到鼻子下，摆动手指。然而，乔治亚女士仍然认为L先生是歧视她是盲人。在法庭上，L先生辩称，他没有歧视，因为他遵守了餐馆禁止携带宠物的规定（按照有关食品服务业的省级法规行事），并且他拒绝提供服务的部分原因是针对狗，怕狗嗅和舔食物。而且L先生认为乔治亚女士带的是宠物狗而不是导盲犬。据悉，乔治亚女士在2015年中风后就失明了，这只黑色拉布拉多也是受训、获得导盲犬资格的服务犬。在庭审过程中，法庭认为乔治亚女士的证词更具可信度，并且认为在整个互动过程中，店老板没有要求对方提供这只黑色拉布拉多是导盲犬的证据，也没有对乔治亚女士表现出同情。法庭文件中还写道：“在过去四年中，乔治亚女士一直学习如果在失明的情况下生活。L先生拒绝为乔治亚女士提供服务，让乔治亚女士失去了这方面的安全感，以及为今后使用导盲犬造成了心理阴影。” 自从这次咖啡馆事件发生后，乔治亚女士告诉法庭，她不太可能和她的导盲犬一起出去，也不会再进店，而是留在车里，以避免遭遇类似的歧视时间。最终法庭裁定L先生存在歧视乔治亚女士的行为，法庭还命令L先生向乔治亚女士支付$1.2万加元的赔偿金，作为对乔治亚女士因歧视而受到的尊严、感受和自尊心损害的赔偿。 Ref： http://www.bchrt.bc.ca/shareddocs/decisions/2023/aug/99_Pike_v_Ooh_La_La_Café_and_others_No_2_2023_BCHRT_99.pdf https://bc.ctvnews.ca/b-c-café-owner-ordered-to-pay-12k-for-discriminating-against-customer-with-guide-dog-1.6520751 作者：提米

超级爆料君2023-08-23

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