据日本共同社,日本的餐饮店人手不足问题变得日益严重。新冠定位下调为5类后客人逐渐增多,民间调查显示8成以上的餐饮店感到人手紧缺。即使增加工资也很难招到人,且离职较多,越来越多的餐饮店尝试利用人工智能(AI)和节省人力减轻负担的方法克服困难。