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三年亏逾80亿元！股价跌得一塌糊涂，“黔驴技穷”的商超巨头低头，“拜师”胖东来，会学到于东来的精髓吗？

务。但张轩宁的看法主张发展新零售、到店餐饮，认为永辉超市未来的方向在“到店”餐饮领域中。 2018年，两兄弟决定“分道扬镳”，直到三年后才重新联手。永辉超市连亏三年彼时在新零售和疫情的冲击下，永辉超市业绩逐步走向了下坡路。 2018年至2022年，永辉超市实现的归母净利润分别为14.8亿元、15.64亿元、17.94亿元、-39.44亿元、-27.63亿元；扣非净利润为8.97亿元、10.61亿元、5.8亿元、-38.33亿元、-25.65亿元。4月27日，永辉超市披露2023年年报，2023年实现营业收入786.42亿元，同比下滑12.71%，净利润-13.29亿元。 2021到2023年，永辉超市连亏三年，总计亏逾80亿元。与此同时，永辉超市股价也一路下挫，自2020年4月28日创出11.02元/股高点，永辉超市股价就陷入了跌跌不休之中，截至今日收盘报2.62元/股，总市值237.8亿元。有三位高官辞职在经历业绩和股价双重暴击后，自然要有人为此负责。自今年2月底以来，永辉超市已经有三位高官辞职，如同走马灯一般。 2月20日，永辉超市公告，副总裁彭华生因个人原因，向公司董事会提出辞去公司副总裁职务，辞职后不在上市公司担任任何职务。而彭华生是曾帮永辉开拓北京市场的元老级员工，成为永辉超市成功立足北京市场的关键人物。2009年起，彭华生出任北京大区总经理，经总部委派带领团队入驻北京拓展京津冀市场，全面负责北京区域门店筹建及门店运营事务。2010年前后，被彭华生开出的门店如永辉北京鲁谷店、旧宫店等此后都在永辉集团排名中获得前10的好成绩，让永辉一进入北方市场就站稳了脚跟。 2016年-2019年，在新零售热潮当中，彭华生出任永辉云创联合创始人，负责超级物种门店和永辉生活门店运营。但是超级物种深陷亏损泥潭，迟迟不见盈利的曙光。2019年，彭华生重新回归永辉传统零售业务板块云超，负责北京市、天津市、河北（张家口、唐山、承德）、黑龙江省、吉林省的日常运营工作。与彭华生体面的离开相比，副总裁吴光旺的离去则更加不近人情。近日，永辉超市股份发布公告称因公司正处转型时期，经综合评估，公司副总裁吴光旺的能力无法胜任副总裁职务，提请免去副总裁职务。吴光旺是永辉超市的老人，入职永辉超市超过15年，且长期为公司董监高人员。据永辉超市2010年发布的招股书，吴光旺出生于1976年，2009年8月起担任公司监事兼信息总监。在此之前，他历任永辉集团（永辉超市前身）信息部经理、总监。2008年，吴光旺曾被评为中国零售业优秀首席信息官。2015年9月下旬起，吴光旺开始担任永辉超市副总裁。据国家企业信用信息公示系统显示，被免职的吴光旺目前担任云金科技董事长，其于2018年开始分管云金科技。永辉云金系永辉超市从事互联网金融服务的平台。该公司官网介绍，其致力于解决国内流通产业中零售业供应链上小微企业和涉农企业在发展过程中的金融服务需求。此外，结合自身金融科技实力，通过发展消费金融产品，为永辉超市生态圈中的广大消费者，提供更加便捷和普惠的金融产品和服务。值得注意的是，永辉超市在4月27日披露对外出售永辉云金科技有限公司65%股权。按照交易方案，永辉云金65%股权的交易价格为3.36亿元。交易对手上海派慧科技系纽交所上市企业信也科技下属公司。股权转让后，永辉超市仍持有永辉云金35%股权。而吴光旺被免的原因或源于此。此外，与吴光旺一同被免的还有副总裁林建华，永辉超市在公告中表示林建华因身体原因，经双方协商，提请免去副总裁职务，公司另有任用。于东来的格局和经营理念出圈在连亏三年之后，一团乱麻的永辉超市把目光放到了胖东来的身上。从河南许昌发展起来的胖东来被称网友为神仙企业，其凭借着高薪酬、高福利、高假期的工作环境出圈在吐槽资本压榨的声浪中出圈。2023年，胖东来凭借“委屈奖”在社交平台爆红，随着员工工资高、福利好、商品质量有保障等细节被曝出，口碑发酵到互联网，吸引了全国人关注。并曾经得到多位大佬的肯定，小米雷军曾专程到许昌胖东来参观学习，并称胖东来为“中国零售业神一般的存在”。马云则表示，胖东来是一面镜子，可以照出其他企业的不足。据胖东来于东来抖音号消息，3月5日，胖东来创始人于东来发布视频，为酒店行业分享经验。在分享中于东来建议企业家拿出50%利润分给员工，并且不要等到年底分，直接涨在员工工资里，让员工更有干劲。近日，胖东来创始人于东来称，原本去年计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿元，而且员工的工资是在持续上涨的，最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。在三月底的中国超市周论坛，胖东来董事长于东来金句频出，其表示，胖东来今年新增10天“不开心假”，无论做什么事情，要让自己走在喜欢的道路上。不开心、不想上班可以请假。管理层不能不批，不批就违规了。于东来进一步解释说:“谁都会有不开心的时候，这是人之常情。但有趣的是，当我们真正拥有这种‘不开心假’的时候，很多人反而会感到开心。因为这意味着他们得到了公司的理解和支持，感受到了工作和生活的平衡。” 于东来的格局和经营理念也引发了网友共情，登上了各大社交平台热搜。胖东来已多次出手帮扶业内企业在永辉超市之前，胖东来已经多次出手了帮扶业内企业。 2023年，胖东来对江西上饶本土超市嘉百乐进行帮扶调改，采取提高员工薪资、缩短营业时间、调整门店布局、优化商品质量、提升生鲜能力和挽回顾客信任六大措施。经过一个月的调改，嘉百乐万力店工作日销售额为40～45万元，周末突破50万元；嘉百乐恒基店在调改一周后日均销售额从12.5万元增长到22万元，周末实现25万元。今年3月底，胖东来超市总经理申红丽称，嘉百乐已在向健康的方向进步了。随后，胖东来又出手爆改步步高。3月31日，于东来率团队亲赴长沙，并做出帮扶步步高决定，于东来在实地考察步步高门店后，决定启动对步步高的帮扶计划。该计划包括对步步高超市的改造，以及对步步高百货及购物中心的调改。 4月25日，步步高超市长沙梅溪湖店完成第一阶段调改。五一小长假期间，步步高长沙梅溪湖店平均日销超210万元，日均客流15963人。此次永辉超市“拜师”胖东来，会学到于东来的精髓吗？

金融界05-08 17:35

4E金融卡全新升级联手Visa开启加密资产消费新纪元

球范围内拥有广泛的接受度，无论是购物、餐饮、旅游还是其他消费场景，都能提供便利。无缝转换：用户可以将加密货币充值至4E Visa消费卡，在全球随时随地实时转换为法币直接使用，无需繁琐的兑换流程，更无需担心兑换风险。无需KYC：与传统金融体系不同，4E Visa消费卡申请流程简单便捷，无需KYC程序，简化流程的同时，降低了个人信息泄露的风险。安全保障：4E Visa消费卡采用先进的加密技术和安全防护措施，确保交易信息和资金安全，同时严格遵守法律法规，保护消费者权益。无年费无消费手续费：4E Visa卡无年费，申请时只需要 10U 开卡费与最低10U充值金额，整个流程预计5分钟内即可获得4E Visa 金融卡。如何申请获取4E Visa消费卡 4E卡的申请流程十分简单，无需实名，只需以下三步就能轻松获取：登录或注册4E：登录您现有的4E帐户或创建一个新帐户。申请：在4E App中【金融卡】点击“立即申请”，然后完成申请步骤。消费：一旦您的申请获得批准，您就可以立即使用您的虚拟 4E卡消费，无需任何额外的激活步骤；您可以直接绑定Google Pay，Alipay、微信支付等支付通道进行消费。 4E Visa消费卡以其创新的支付解决方案，为全球消费者带来了更便捷、更安全、更高效的支付体验。它不仅代表了加密资产的未来，也预示着支付方式的革命性改变。随着加密资产的不断普及，我们有理由相信，一个全新的加密资产消费时代正在到来。在5月21日前，新开4E Visa卡并完成一笔不低于30$消费的前300名用户均赠送5U现金券，先到先得；在推特或Youtube社媒平台，发布打卡晒单使用4E visa卡消费的内容并艾特官推，热度前5用户将获得4E 实体卡优先使用白名单！（实体卡可邮寄全球各地，DIY 签名，可ATM取现无手续费！以及商户合作消费活动~）现在就申请您的4E Visa消费卡，开启全球范围内的便捷消费之旅吧！活动详情：https://bit.ly/3UtI4iI 申请开卡：https://bit.ly/3UMgn5Z 来源：金色财经

金色财经05-08 15:38

做火锅生意干出三家上市公司，海底捞创始人又要IPO敲钟了！

。 02 2023年业绩扭亏作为中式餐饮的代表之一，火锅具有社交属性强、食材包容度高、可自由搭配等优势，更能根据顾客的口味定制，很受顾客欢迎，再加上其可以提前准备锅底、火锅店对熟练厨师的依赖度较低，更容易扩大产出和标准化。图片来源：招股书受疫情影响，2020年国际市场上中国火锅店的市场规模明显下滑，2022年回升至343亿美元，按8%的复合年增长率计算，到2027年将达到505亿美元。国际市场上中国火锅店的市场规模，图片来源：招股书特海国际在国际市场上经营海底捞火锅餐厅，2021年至2023年，其90%以上的营收来自于餐厅经营，配送业务及其他业务的营收占比相对较低。近年来，随着我国国际地位的提高，中国文化越来越受欢迎，吃中国菜的人也越来越多。在此背景下，海底捞的火锅出海生意也日益红火，到2023年末公司已在12个国家及地区开了115家自营餐厅。但特海国际的开店速度有放缓趋势，2021年、2022年和2023年，公司分别新开了22家、17家、5家餐厅。公司餐厅总数及变动情况，图片来源：招股书目前国际中式餐饮市场高度分散，有超过60万家餐厅。根据Frost & Sullivan报告，就2022年收入而言，海底捞是国际市场第三大中式餐饮品牌。中式餐饮主要集中于东南亚、东亚、北美等中国移民人口众多的地区。2023年，特海国际超过55%的收入由东南亚地区的餐厅贡献，约20%的收入来自北美地区。近几年，随着海外餐馆数量的增多，特海国际的收入持续增长，但净利润却直到2023年才实现扭亏。招股书显示，2021年、2022年、2023年，特海国际的收入分别约3.12亿美元、5.58亿美元、6.86亿美元，对应的净利润分别约-1.51亿美元、-0.41亿美元、0.25亿美元。公司综合损益表数据概要，图片来源：招股书 2022年，由于许多国家相继取消了之前针对新冠疫情而采取的堂食限制，特海国际的餐厅逐步恢复正常经营，门店客人到访量和翻台率均得到提升，叠加内部管理及营运改善、利润率提升等影响，亏损幅度有所收窄，并在2023年得以扭亏。疫情的影响消退之后，特海国际的翻台率有所提升，从2021年的2.1提高到2023年的3.5，但与2019年4.1的翻台率相比仍有差距。公司主要绩效指标，图片来源：招股书不仅翻台率没回到疫情前的水平，特海国际还面临着人均消费下降的压力。招股书显示，2021年至2023年，特海国际的餐厅人均消费已从30.3美元降至24.8美元。其实，在消费降级、行业内卷的背景下，为了拉动消费，不少火锅品牌都在降价。2023年海底捞的人均消费已跌破百元，湊湊火锅、怂火锅也纷纷下调价格。然而降价后消费者的实际体验却并不乐观，有网友去吃火锅时吐槽菜品分量缩水了，对此不满。即便是在所谓的“降价”之后，人均消费近百元的火锅也并不便宜，而这背后火锅店也面临着原材料价格波动、人工成本贵、租金上涨等压力，尤其一些品牌火锅店在装修和营销上也砸了不少钱，这都在一定程度上推高了火锅价格。此外，对于特海国际等在海外开中式连锁餐厅等企业来说，要持续保持高标准的服务质量并不容易，同时还面临着融入当地文化、适应当地口味和饮食习惯、符合当地监管要求等多重挑战，可见火锅出海之路并非坦途。 03 结语经过多年发展，海底捞成了国际市场第三大中式餐饮品牌，但同时也面临着人均消费下降、原材料和人工成本等压力。对于刚刚扭亏的特海国际而言，如果能成功登陆美股获得融资，有利于支撑其业务发展，但想要获得资本市场的认可，恐怕还得持续提升“自我造血”能力。

格隆汇05-08 13:49

呷哺呷哺(00520)下跌5.0%，报1.71元/股

/股，成交620.66万元。呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司是一家主要经营小火锅连锁品牌的餐饮集团，业务内容覆盖品牌餐饮经营、肉品加工、供应链流通、渠道销售、工程设计、商业地产等餐饮全产业链。公司年营收超60亿元，员工3万余人，直营餐厅超过1200家，旗下包含主打"一人一锅"的小火锅品牌呷哺呷哺、高端火锅品牌凑凑，以及羊肉制品加工的锡盟工厂、调味食品研发生产销售的食以及装修设程公司等。截至2023年年报，呷哺呷哺营业总收入59.18亿元、净利润-1.99亿元。

金融界05-08 13:46

巴比食品：加大外卖业务投入等多措并举提高单店收入

的是打造早中晚三餐时段相对平衡的全时段餐饮业态模型。最后是计划在特殊销售渠道，如高速公路服务区、高校内部等开设巴比门店，提升整体营业额。

金融界05-08 11:57

“五一”假期北京60个重点商圈客流超3500万人次同比增长2.5%，消费金额达99.2亿元

务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态127家企业实现销售额49.9亿元；全市60个重点商圈客流量达3586.9万人次，同比增长2.5%，消费金额达到99.2亿元。

金融界05-08 08:39

美国餐饮外卖公司DoorDash盘前下挫逾6%

美国餐饮外卖公司DoorDash盘前下挫逾6%。

金融界05-07 20:12

大行评级｜建银国际：上调海底捞目标价至21港元维持“跑赢大市”评级

建银国际发表报告指，五一黄金周期间餐饮需求稳固，海底捞在假期首四日服务750万名客户，客流量按年升15%，较该行预期的低十位数(low-teen)增长为佳，相信假期消费反映结构性转变，较多年轻一辈的出游人士消费，并较为重视文化及风味体验，不过旅客对消费开支较为审慎，反映短期人均消费继续受压。该行将海底捞今年盈利预测轻微上调1%，以反映同店交易量的假设提高，并上调估值基础，由预测市盈率18倍提高至19倍，反映餐饮需求更具韧性及更具可见度，因此将其目标价由19.7港元上调至21港元，维持“跑赢大市”评级，因应其品牌效应、市场龙头地位、多元化服务模式及强劲执行能力，相信公司值得估值溢价。

金融界05-07 17:41

格隆汇ETF日报 | 港股通ETF年内首次扩容！

块涨幅居前；ST、家电、汽车整车、酒店餐饮板块跌幅居前。 ETF方面，豆粕板块全天涨幅居前，华夏基金豆粕ETF涨3.16%。军工板块全天强势，鹏华基金国防ETF、广发基金军工ETF龙头分别涨3.13%和2.83%。地产板块表现活跃，华宝基金地产ETF涨2.29%。港股今日回调，恒生互联网ETF、港股互联网ETF分别跌2.99%和2.45%。中概股止步三连涨，中概互联网ETF跌2.36%。创新药板块普跌，恒生医疗ETF跌1.75%。二、今日ETF交易情况全市场ETF基金今日共有360只上涨，有38只ETF涨幅超1%，共有453只下跌。从成交额方面来看，全市场ETF基金今日合计成交额1032.02亿元，较上个交易日减少365.74亿元。有18只ETF成交额超过10亿元，136只ETF成交额超过1亿元。在股票型ETF中，华夏基金恒生互联网ETF冲至第一，成交额为35.32亿元。科网股交易持续活跃，多只产品上榜，华夏基金恒生科技指数ETF成交额为25.15亿元，位列第二。易方达基金中概互联网ETF成交额为10.53亿元。回顾上个交易日的ETF规模变化，在5月6日的非货币ETF中，份额增加最多的三只产品分别是：华夏基金上证科创板50ETF，基金份额增加4.64亿份，净流入额为3.78亿元。富国基金上证综指ETF，基金份额增加2.07亿份，净流入额为1.58亿元。国联安基金中证全指半导体ETF，基金份额增加2.02亿份，净流入额为1.44亿元。份额减少最明显的三只ETF为：华夏基金恒生互联网科技业ETF，基金份额减少29.80亿份，净流出额为11.95亿元。华夏基金上证50ETF，基金份额减少4.59亿份，净流出额为11.61亿元。华泰柏瑞基金南方东英恒生科技ETF，基金份额减少3.00亿份，净流出额为1.57亿元。三、今日ETF新闻速览港股通ETF年内首次扩容沪深交易所公告显示，5月6日起，Global X恒生高股息率ETF、华夏恒指ESG ETF两只产品纳入港股通名单。至此，港股通ETF达到10只，为内地投资者在投资港股市场提供更多新选项。多只ETF终止流动性服务商合作 5月5日晚间，华泰柏瑞基金公告称，自2024年5月6日起，终止华泰证券为华泰柏瑞中证沪港深云计算产业交易型开放式指数证券投资基金提供流动性服务。自4月份以来，已有多家基金公司密集宣布终止部分券商为旗下ETF（交易型开放式指数基金）产品提供流动性服务。这或与此前发布实施的《深圳证券交易所证券投资基金业务指引第2号——流动性服务》有关。四、今日行情点评今日A股大盘全天震荡分化，三大指数涨跌不一。截至收盘，沪指涨0.22%，深成指跌0.08%，创业板指跌0.14%。全市场超3000只个股上涨。量能显著回落，两市今日成交额9687亿，较上个交易日缩量1338亿。北向资金全天净卖出21.4亿。盘面上，化工股持续活跃，怡达股份、联合化学、亚邦股份、百川股份等10余股涨停。商业航空概念股走强，霍莱沃、上海沪工、南京熊猫等涨停。合成生物概念股延续涨势，拓新药业、蔚蓝生物、广济药业涨停。据麦肯锡测算，合成生物学未来将对材料、化学品与能源，人类健康与性能，农业、水产养殖和食品，消费品与服务四大领域产生2万亿美元至4万亿美元的经济影响。地产股盘中拉升，新城控股、南都物业涨停。下跌方面，ST股继续大跌，逾50股跌停。市场经理昨日的放量大涨后，今天分化调整，沪指震荡收涨，深成指与创业板指微跌，量能大幅回落至万亿元以下，但个股方面涨多跌少，尚未出现明显的短线风险信号。中金公司认为，在我国增长预期改善、全球资金再配置的宏观组合下，A股修复行情有望延续，当前估值具备较好吸引力的成长风格和部分核心资产有望成为阶段性的交易主线。五、基金产品最新动态

格隆汇05-07 17:36

韩国进口中国大葱量暴增764% 小西红柿零售价暴涨超四成

今年4月份韩国外出餐饮物价同比上涨3%，果蔬价格仍位居高位。继苹果、梨之后，韩国农水产食品流通公社数据显示，以本月3日为基准，每公斤小西红柿的零售价约合人民币57元，同比涨超四成。随着韩国民众菜篮子支出增加，中国蔬菜进口量出现猛增。韩国关税厅最新数据显示，今年3月中国大葱、卷心菜进口量与去年同期相比分别暴增764%和171%，同时胡萝卜和洋葱进口量也出现增加。

金融界05-07 17:23

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