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2024年8月份社会消费品零售总额增长2.1%
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售额34375亿元，同比增长1.9%；餐饮收入4351亿元，增长3.3%。1—8月份，商品零售额277454亿元，增长3.0%；餐饮收入34998亿元，增长6.6%。按零售业态分，1—8月份，限额以上零售业单位中便利店、专业店、超市零售额同比分别增长4.9%、4.3%、2.1%；百货店、品牌专卖店零售额分别下降3.3%、1.9%。 1—8月份，全国网上零售额96352亿元，同比增长8.9%。其中，实物商品网上零售额80143亿元，增长8.1%，占社会消费品零售总额的比重为25.6%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长19.1%、5.0%、7.0%。点击下载：相关数据表.xls 附注 1.指标解释社会消费品零售总额：是指企业（单位、个体户）通过交易售给个人、社会集团非生产、非经营用的实物商品金额，以及提供餐饮服务所取得的收入金额。网上零售额：是指通过公共网络交易平台（包括自建网站和第三方平台）实现的商品和服务零售额之和。商品和服务包括实物商品和非实物商品（如虚拟商品、服务类商品等）。社会消费品零售总额包括实物商品网上零售额，但不包括非实物商品网上零售额。 2.统计范围从事商品零售活动或提供餐饮服务的法人企业、产业活动单位和个体户。其中，限额以上单位是指年主营业务收入2000万元及以上的批发业企业（单位、个体户）、500万元及以上的零售业企业（单位、个体户）、200万元及以上的住宿和餐饮业企业（单位、个体户）。 3.调查方法对限额以上单位进行全数调查，对限额以下单位进行抽样调查。 4.计算口径由于限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业企业（单位、个体户）范围每年发生变化，为保证本年数据与上年可比，计算限额以上单位消费品零售额等各项指标同比增长速度所采用的同期数与本期的企业（单位、个体户）统计范围相一致，和上年公布的数据存在口径差异。主要原因是每年都有部分企业（单位、个体户）达到限额标准纳入调查范围，同时也有部分企业（单位、个体户）因规模变小达不到限额标准退出调查范围，还有新开业、破产、注（吊）销企业（单位、个体户）的影响。由于纳入网上零售额统计的重点平台范围每年发生变化，为保证本年数据与上年可比，计算网上零售额同比增长速度所采用的同期数与本期的平台统计范围相一致，和上年公布的数据存在口径差异。主要原因是每年有新增平台纳入调查范围，也有不符合统计制度要求的平台退出调查范围。 5.环比数据修订根据季节调整模型自动修正的结果，对2023年8月份以来的社会消费品零售总额环比增速进行修订。修订结果及2024年8月份环比数据如下：
金融界09-14 13:35
8月经济运行总体平稳！社零总额同比2.1%，规模以上工业增加值同比4.5%
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售额34375亿元，同比增长1.9%；餐饮收入4351亿元，增长3.3%。 1-8月，商品零售额277454亿元，增长3.0%；餐饮收入34998亿元，增长6.6%。按零售业态分，1-8月，限额以上零售业单位中便利店、专业店、超市零售额同比分别增长4.9%、4.3%、2.1%；百货店、品牌专卖店零售额分别下降3.3%、1.9%。 1-8月，全国网上零售额96352亿元，同比增长8.9%。其中，实物商品网上零售额80143亿元，增长8.1%，占社会消费品零售总额的比重为25.6%。在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长19.1%、5.0%、7.0%。规模以上工业增加值同比增4.5% 8月，规模以上工业增加值同比实际增长4.5%（增加值增速均为扣除价格因素的实际增长率）。从环比看，8月份，规模以上工业增加值比上月增长0.32%。 1-8月，规模以上工业增加值同比增长5.8%。分三大门类看，8月份，采矿业增加值同比增长3.7%，制造业增长4.3%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长6.8%。分经济类型看，8月份，国有控股企业增加值同比增长3.6%；股份制企业增长5.0%，外商及港澳台投资企业增长2.8%；私营企业增长4.5%。分行业看，8月份，41个大类行业中有32个行业增加值保持同比增长。其中，煤炭开采和洗选业增长3.3%，石油和天然气开采业增长4.0%，农副食品加工业下降0.1%，酒、饮料和精制茶制造业增长5.2%，纺织业增长4.4%，化学原料和化学制品制造业增长5.9%。非金属矿物制品业下降5.5%，黑色金属冶炼和压延加工业下降2.1%，有色金属冶炼和压延加工业增长6.6%，通用设备制造业增长2.2%，专用设备制造业增长2.9%，汽车制造业增长4.5%。铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造业增长12.0%，电气机械和器材制造业增长2.6%，计算机、通信和其他电子设备制造业增长11.3%，电力、热力生产和供应业增长6.9%。分产品看，8月份，规模以上工业619种产品中有339种产品产量同比增长。其中，钢材11090万吨，同比下降6.5%；水泥15763万吨，下降11.9%；十种有色金属662万吨，增长4.0%；乙烯274万吨，下降1.5%；汽车251.1万辆，下降2.3%，其中新能源汽车110.5万辆，增长30.5%；发电量9074亿千瓦时，增长5.8%；原油加工量5907万吨，下降6.2%。 8月，规模以上工业企业产品销售率为96.6%，同比下降0.8个百分点；规模以上工业企业实现出口交货值12994亿元，同比名义增长6.4%。 1-8月城镇固定资产投资同比增3.4% 1-8月，全国固定资产投资（不含农户）329385亿元，同比增长3.4%，其中，民间固定资产投资167911亿元，下降0.2%。从环比看，8月份固定资产投资（不含农户）增长0.16%。分产业看，第一产业投资6146亿元，同比增长2.9%；第二产业投资112778亿元，增长12.1%；第三产业投资210461亿元，下降0.8%。第二产业中，工业投资同比增长12.1%。其中，采矿业投资增长15.6%，制造业投资增长9.1%，电力、热力、燃气及水生产和供应业投资增长23.5%。第三产业中，基础设施投资（不含电力、热力、燃气及水生产和供应业）同比增长4.4%。其中，水利管理业投资增长32.6%，航空运输业投资增长20.3%，铁路运输业投资增长16.1%。分地区看，东部地区投资同比增长2.7%，中部地区投资增长4.6%，西部地区投资下降0.2%，东北地区投资增长2.5%。分登记注册类型看，内资企业投资同比增长3.3%，港澳台企业投资增长4.7%，外商企业投资下降17.7%。商品房待售面积同比增13.9% 1-8月，全国房地产开发投资69284亿元，同比下降10.2%；其中，住宅投资52627亿元，下降10.5%。 1-8月，房地产开发企业房屋施工面积709420万平方米，同比下降12.0%。其中，住宅施工面积496052万平方米，下降12.6%。房屋新开工面积49465万平方米，下降22.5%。其中，住宅新开工面积35909万平方米，下降23.0%。房屋竣工面积33394万平方米，下降23.6%。其中，住宅竣工面积24393万平方米，下降23.2%。 1-8月，新建商品房销售面积60602万平方米，同比下降18.0%，其中住宅销售面积下降20.4%。新建商品房销售额59723亿元，下降23.6%，其中住宅销售额下降25.0%。 8月末，商品房待售面积73783万平方米，同比增长13.9%。其中，住宅待售面积增长21.5%。 1-8月，房地产开发企业到位资金69932亿元，同比下降20.2%。其中，国内贷款10229亿元，下降5.1%；利用外资20亿元，下降42.4%；自筹资金25150亿元，下降8.4%；定金及预收款21078亿元，下降30.2%；个人按揭贷款9920亿元，下降35.8%。 8月，房地产开发景气指数（简称“国房景气指数”）为92.35。
格隆汇09-14 10:36
8月份社会消费品零售总额增长2.1%，1—8月份同比增长3.4%
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售额34375亿元，同比增长1.9%；餐饮收入4351亿元，增长3.3%。1—8月份，商品零售额277454亿元，增长3.0%；餐饮收入34998亿元，增长6.6%。按零售业态分，1—8月份，限额以上零售业单位中便利店、专业店、超市零售额同比分别增长4.9%、4.3%、2.1%；百货店、品牌专卖店零售额分别下降3.3%、1.9%。 1—8月份，全国网上零售额96352亿元，同比增长8.9%。其中，实物商品网上零售额80143亿元，增长8.1%，占社会消费品零售总额的比重为25.6%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长19.1%、5.0%、7.0%。 2024年8月份社会消费品零售总额主要数据指标 8月 1—8月绝对量（亿元）同比增长（%）绝对量（亿元）同比增长（%）社会消费品零售总额 38726 2.1 312452 3.4 其中：除汽车以外的消费品零售额 34783 3.3 281772 3.9 其中：限额以上单位消费品零售额 14926 -0.6 120304 2.3 其中：实物商品网上零售额 - - 80143 8.1 按经营地分城镇 33575 1.8 270825 3.2 乡村 5151 3.9 41627 4.4 按消费类型分餐饮收入 4351 3.3 34998 6.6 其中：限额以上单位餐饮收入 1241 0.4 9687 4.1 商品零售额 34375 1.9 277454 3.0 其中：限额以上单位商品零售额 13685 -0.7 110617 2.1 其中：粮油、食品类 1696 10.1 13693 9.7 饮料类 267 2.7 2105 5.3 烟酒类 449 3.1 3919 8.0 服装、鞋帽、针纺织品类 994 -1.6 9046 0.3 化妆品类 319 -6.1 2730 -0.5 金银珠宝类 257 -12.0 2186 -2.5 日用品类 639 1.3 5167 2.2 体育、娱乐用品类 104 3.2 878 10.1 家用电器和音像器材类 718 3.4 5940 2.5 中西药品类 557 4.3 4637 4.6 文化办公用品类 362 -1.9 2515 -4.9 家具类 129 -3.7 979 1.3 通讯器材类 540 14.8 4765 11.8 石油及制品类 2093 -0.4 16105 3.2 汽车类 3943 -7.3 30680 -2.4 建筑及装潢材料类 129 -6.7 1040 -2.0 注： 1.此表数据均为未扣除价格因素的名义增速。 2.此表中部分数据因四舍五入，存在总计与分项合计不等的情况。
金融界09-14 10:16
国家统计局：8月生产需求继续恢复，就业物价基本稳定
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品零售额34375亿元，增长1.9%；餐饮收入4351亿元，增长3.3%。部分基本生活类和升级类商品销售较好，限额以上单位粮油、食品类，中西药品类商品零售额分别增长10.1%、4.3%，通讯器材类、家用电器和音像器材类商品零售额分别增长14.8%、3.4%。1-8月份，社会消费品零售总额312452亿元，同比增长3.4%。全国网上零售额96352亿元，同比增长8.9%。其中，实物商品网上零售额80143亿元，增长8.1%，占社会消费品零售总额的比重为25.6%。1-8月份，服务零售额同比增长6.9%。四、固定资产投资规模扩大，高技术产业投资增长较快 1-8月份，全国固定资产投资（不含农户）329385亿元，同比增长3.4%；扣除房地产开发投资，全国固定资产投资增长7.7%。分领域看，基础设施投资同比增长4.4%，制造业投资增长9.1%，房地产开发投资下降10.2%。全国新建商品房销售面积60602万平方米，同比下降18.0%；新建商品房销售额59723亿元，下降23.6%。分产业看，第一产业投资同比增长2.9%，第二产业投资增长12.1%，第三产业投资下降0.8%。民间投资同比下降0.2%；扣除房地产开发投资，民间投资增长6.3%。高技术产业投资同比增长10.2%，其中高技术制造业和高技术服务业投资分别增长9.6%、11.7%。高技术制造业中，航空、航天器及设备制造业，电子及通信设备制造业投资分别增长34.4%、10.0%；高技术服务业中，专业技术服务业、电子商务服务业投资分别增长27.7%、16.8%。8月份，固定资产投资（不含农户）环比增长0.16%。五、货物进出口较快增长，贸易结构继续优化 8月份，货物进出口总额37523亿元，同比增长4.8%。其中，出口22008亿元，增长8.4%；进口15515亿元，同比持平。进出口相抵，贸易顺差6493亿元。1-8月份，货物进出口总额285838亿元，增长6.0%。其中，出口164552亿元，增长6.9%；进口121286亿元，增长4.7%。1-8月份，一般贸易进出口增长4.6%，占进出口总额的比重为64.6%。民营企业进出口增长10.5%，占进出口总额的比重为55.1%，比上年同期提高2.3个百分点。机电产品出口增长8.8%，占出口总额的比重为59.1%。六、就业形势总体稳定，城镇调查失业率小幅上升 1-8月份，全国城镇调查失业率平均值为5.2%，比上年同期下降0.1个百分点。8月份，全国城镇调查失业率为5.3%，比上月上升0.1个百分点。本地户籍劳动力调查失业率为5.4%；外来户籍劳动力调查失业率为4.9%，其中外来农业户籍劳动力调查失业率为4.6%。31个大城市城镇调查失业率为5.4%。全国企业就业人员周平均工作时间为48.7小时。七、居民消费价格涨幅扩大，工业生产者价格下降 8月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.6%，涨幅比上月扩大0.1个百分点；环比上涨0.4%。分类别看，食品烟酒价格同比上涨2.1%，衣着价格上涨1.4%，居住价格同比持平，生活用品及服务价格上涨0.2%，交通通信价格下降2.7%，教育文化娱乐价格上涨1.3%，医疗保健价格上涨1.3%，其他用品及服务价格上涨3.4%。在食品烟酒价格中，粮食价格下降0.1%，鲜果价格上涨4.1%，猪肉价格上涨16.1%，鲜菜价格上涨21.8%。扣除食品和能源价格后的核心CPI同比上涨0.3%。1-8月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。 8月份，全国工业生产者出厂价格同比下降1.8%，环比下降0.7%；全国工业生产者购进价格同比下降0.8%，环比下降0.6%。1-8月份，全国工业生产者出厂价格和购进价格同比分别下降1.9%和2.1%。总的来看，8月份经济运行总体平稳，高质量发展扎实推进。但也要看到，当前外部环境变化带来的不利影响增多，国内有效需求依然不足，经济持续回升向好仍面临诸多困难挑战。下阶段，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，坚持稳中求进工作总基调，完整、准确、全面贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，以改革为动力促进稳增长、调结构、防风险，着力推动高质量发展，加快落实各项改革任务和政策举措，巩固经济持续回升向好基础。附注（1）规模以上工业增加值及其分类项目增长速度按可比价计算，为实际增长速度；其他指标除特殊说明外，均按现价计算，为名义增长速度。（2）规模以上工业的统计范围为年主营业务收入2000万元及以上的工业企业。由于规模以上工业企业范围每年发生变化，为保证本年数据与上年可比，计算产品产量等各项指标同比增长速度所采用的同期数与本期的企业统计范围尽可能相一致，和上年公布的数据存在口径差异。主要原因：一是统计单位范围发生变化。每年有部分企业达到规模纳入调查范围，也有部分企业因规模变小退出调查范围，还有新建投产企业、破产、注（吊）销企业等影响。二是部分企业集团（公司）产品产量数据存在跨地区重复统计现象，根据专项调查对企业集团（公司）跨地区重复产量进行了剔重。（3）服务业生产指数是指剔除价格因素后，服务业报告期相对于基期的产出变化。（4）社会消费品零售总额统计范围是从事商品零售活动或提供餐饮服务的法人企业、产业活动单位和个体户。其中，限额以上单位是指年主营业务收入2000万元及以上的批发业企业（单位、个体户）、500万元及以上的零售业企业（单位、个体户）、200万元及以上的住宿和餐饮业企业（单位、个体户）。由于限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业企业（单位、个体户）范围每年发生变化，为保证本年数据与上年可比，计算限额以上单位消费品零售额等各项指标同比增长速度所采用的同期数与本期的企业（单位、个体户）统计范围相一致，和上年公布的数据存在口径差异。主要原因是每年都有部分企业（单位、个体户）达到限额标准纳入调查范围，同时也有部分企业（单位、个体户）因规模变小达不到限额标准退出调查范围，还有新开业企业、破产、注（吊）销企业（单位、个体户）的影响。网上零售额是指通过公共网络交易平台（包括自建网站和第三方平台）实现的商品和服务零售额之和。商品和服务包括实物商品和非实物商品（如虚拟商品、服务类商品等）。社会消费品零售总额包括实物商品网上零售额，不包括非实物商品网上零售额。（5）服务零售额指企业（产业活动单位、个体户）以交易形式直接提供给个人和其他单位非生产、非经营用的服务价值总和，旨在反映服务提供方以货币形式销售的属于消费的服务价值，包括交通、住宿、餐饮、教育、卫生、体育、娱乐等领域服务活动的零售额。（6）固定资产投资增速按可比口径计算。（7）进出口数据来源于海关总署。（8）就业人员是指16周岁及以上，有劳动能力，为取得劳动报酬或经营收入而从事一定社会劳动的人员。（9）部分数据因四舍五入，存在总计与分项合计不等的情况。
金融界09-14 10:15
双汇亮相第二十二届中国国际肉类工业展，300余种产品展现转型升级成果
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行。双汇携旗下生鲜品、肉制品、禽产品、餐饮食材、调味品五大类共300多种产品参展，双汇发展副总裁周霄代表企业参加肉类产业周系列活动。双汇发展副总裁周霄在2024肉类产业创新发展大会上发言探索美食命题以满足美好生活为使命本次展会，双汇重点展示了“转型升级”产品战略下的发展成果，是企业为满足美好生活而进行的美食命题探索。生鲜品品类有猪耳、肥肠等清卤系列，肉青、梅肉块、五花肉等定制化系列，猪蹄段、汤骨、梅肉片、肋排段等免洗速烹系列。肉制品品类有史蜜斯巴黎风味火腿、焦香蜜汁肠、图林根风味香肠、牛肉火腿切片、培根等美式西式系列，红烧肉、梅菜扣肉、黄焖排骨、红烧狮子头等中华菜肴系列，爆浆芝士鱼饼、虎皮鸡爪、鸡蛋棒、香辣猪皮、青柠凤爪等休闲系列，双汇重庆风味小面、肥汁米线、酸辣粉、笋丁牛肉拌饭等方便素食系列，双汇爆浆芝士肠、炫动玉米芝士肠、金马可减盐火腿肠、轻咔能靓鸡胸肉肠等特色系列。禽产品品类有香酥鸡块、香脆鸡排、香辣翅中、鸡肉洋葱圈、灌汤鸡肉丸等系列。餐饮食材品类有蒜香骨、肉滑、嫩滑牛肉片、大肠段等星厨系列，藤椒猪蹄、豉香排骨、糖醋里脊、黄焖鸡等菜肴系列。调味品品类有食用猪油、猪骨高汤、菜肴料、面条料等系列产品。反响强烈以市场认可为发展动力在双汇展厅，品类丰富的展品令人眼花缭乱，吸引了食品专家、行业同仁、现场观众、媒体的高度关注，大家在一年一度的行业盛会上深入交流，咨询产品、了解趋势、探索合作、品鉴美食，展厅内人流如织，络绎不绝。在同期举办的“双汇—2024携手好食材·烹饪美食秀”活动上，来自各个品牌的参赛产品激烈角逐，竞相绽放，双汇也收获颇丰。其中，史蜜斯巴黎风味火腿、双汇香煎鸡排荣获活动金奖，双汇爆浆芝士肠、双汇筷厨（煎烤炒菜肠）荣获活动银奖。此外，史蜜斯巴黎风味火腿、史蜜斯焦香蜜汁肠还荣获“2024中国国际肉类产业周优选产品”。持续满足消费需求以创新为内驱力双汇注重技术研发和科技创新，率先建立了企业技术中心，设立了五大产品研发中心和25个专业技术研究所，每年都派出大批人员开展国际技术交流与合作，开发新产品投放市场，不断满足消费需求。双汇坚持围绕消费需求，创新、细化产品种类。利用现代化的屠宰、分割技术把一头猪分成200多个产品，按照不同需求，供应不同市场。同时，双汇围绕西式产品的引进、中式产品的改造、东西方食品的结合，大力进行产品创新，以适应营养、安全、新颖、时尚的消费需求，有力地保持了产品旺盛的生命力，每年新产品销量占10%以上，形成了1000多种肉制品的产品群。 40年来，双汇坚持专注肉类产业，以集群发展延伸产业链，以创新发展提升价值链，以融合发展打造供应链，全面构建现代肉类产业体系，通过持续加强产品力与品牌服务，助力千家万户实现餐桌上的美好生活！未来，双汇将以“产业化、多元化、国际化、数字化”的发展方针为指引，加快产业升级和资源整合，积极打造世界一流、中国领先的肉类品牌，为行业高质量发展作出新贡献！
金融界09-14 09:56
从华人到海地人，为什么共和党这么喜欢说移民吃猫狗？
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美食和餐饮媒体Eater作者贝蒂娜·马卡林塔尔写道，在整个美国历史上，移民一直受到种族主义食物言论的影响。在哈里斯与特朗普的首场总统辩论中，有几句话特别引人注目，其中之一便是特朗普离奇的宣言：“在斯普林菲尔德，他们在吃狗。那些来到这里的人，他们在吃猫，吃当地居民的宠物。” 前总统显然是在延续最近几天一些共和党高层流传的一个说法：海地移民在俄亥俄州的斯普林菲尔德吃猫狗。尽管根据《斯普林菲尔德新闻太阳报》的报道，斯普林菲尔德警方表示“没有收到与宠物被偷或被吃有关的任何报告”。这一错误信息的来源似乎是一篇在当地Facebook小组中流传的病毒帖，帖子声称一位失去猫的居民发现猫“被挂在一位海地邻居的家中，正被分割准备食用”。另外俄亥俄州坎顿警方的随身摄像机拍摄的视频显示，8 月份，27 岁的 Allexis Telia Ferrell 被警方逮捕，原因是邻居举报她杀死并开始吃掉一只猫，但是和网络谣言相反，警方确认其即不是海地人也不是移民，从小就在当地生活。辩论主持人大卫·缪尔在辩论中就此事对特朗普进行了事实核查，并引用市政经理的声明指出这些并没有发生。对此，特朗普回答说：“电视上的人说我的狗被拿走了，成了食物。” 移民一直是这种种族主义饮食言论的受害者，这在美国历史上屡见不鲜。特朗普的竞选伙伴、俄亥俄州参议员万斯周一在X平台上发表了类似的言论：“几个月前，我就提出了海地非法移民消耗社会服务资源，并在整个俄亥俄州斯普林菲尔德引发混乱的问题。现在有报道称，人们的宠物被这些不该留在这个国家的人绑架并吃掉。我们的边境管理官员在哪？” 德克萨斯州参议员泰德·克鲁兹和共和党众议院司法委员会的X账户。也分享了类似的种族主义言论和关于共和党人保护猫的讽刺图片。今年六月，拜登政府延长了多达309,000名海地移民在美国的临时保护身份。随着这些保护政策的实施，共和党人开始对海地移民社区进行攻击，这是共和党利用攻击移民社区生活为其政策平台服务的传统做法。他们通过散布“吃猫狗”的虚假说法，实际上是在将热门电视剧《废柴联盟》中的一句经典台词，“我可以容忍种族主义，但我无法忍受虐待动物”作为竞选话题。通过这种言论，共和党正从最常见的仇外言论手册中挑选素材，利用久经考验的恐吓策略：移民“吃宠物”象征着他们的落后、危险和劣等，这也为共和党削减移民的努力提供了借口。对于那些传播这种虚假言论的人来说，真相已经让位于他们想传递的信息：移民与我们“不同”，因此对美国来之不易的生活构成威胁。这种制造的对立，是描绘白人“美国人”与他们的宠物如Fluffy和Fido（拟人化的猫狗）作为其乐融融的家庭，而将移民描绘成破坏这些珍贵事物的“他者”。移民一直是这种种族主义饮食言论的受害者，这在美国历史上屡见不鲜。 1883年，当年的《纽约时报》曾提出一个问题：“中国人吃老鼠吗？” 然后写道：“大部分社区成员深信中国人喜欢老鼠，就像西方人喜欢家禽一样。” 这篇文章讨论了一起诽谤案，案中一位纽约市的医生声称，纽约市的“中国人”在院子里“杀死并烹煮老鼠和猫”，而这位涉事的中国杂货店老板强烈否认。关于移民和饮食的谣言在美国的政治话语中长期存在。正如Soleil Ho在2018年《味觉》杂志的文章《你吃狗吗？》中所写，虽然某些亚洲文化确实曾有吃狗的传统，但这是一种极少见的做法，大多数人已经将狗视为宠物。种族主义的、过时的叙述，对东亚和东南亚社区在西方的形象影响深远，韩国人、中国人、越南人和菲律宾人经常被指控吃狗。这些种族主义陈词滥调部分源于《排华法案》，这份法案限制了中国工人进入美国。1882年通过的《排华法案》，被认为是美国从一个开放移民政策的国家向更加严格移民政策转变的重大转折点。关于中国人吃老鼠、猫，以及中国餐馆提供“神秘肉类”的传闻，反映了当时社会对新移民的日益怀疑情绪。正如今天关于移民“抢走”工作岗位的言论一样，《排华法案》主要是出于经济担忧，担心大量中国劳工会夺走美国工人的工作机会。在《可疑的美食》一书中，罗伯特·纪松·顾（Robert Ji-Song Ku）在有关狗肉的章节中写道，文化上的厌恶情绪被用来制造社群的界限：“我们共同厌恶的食物——以及食用这些食物的人——可以成为一种社交纽带，将我们内群体（或我们的群体）与外群体（或他们的群体）区分开来，这不仅是维持种族、民族和阶级界限的标志，也是创造新界限的手段。” 指控移民吃猫、狗、老鼠或任何“好美国人”视为不可接受的食物，正是这种政治功能的体现。食物经常以这种方式被武器化。回想一下在新冠疫情早期，吃蝙蝠经常被提到作为疫情爆发的原因；这种说法实际上是在转移责任，暗示某些群体——即移民和世界各地的有色人种——的生命，比其他人的生命更没有价值。 1904年，菲律宾的伊戈洛特人（Igorot）在圣路易斯世界博览会上被展示，他们的吃狗仪式——在菲律宾本来就很罕见的事件，被强调并以表演的形式呈现给参观者。这些参观者将伊戈洛特人视为像动物一样的对象。这种展示的设计既是为了引人注目，也是战略性地展示。通过将伊戈洛特人描绘成落后的野蛮人，美国以此展示自己是一个“文明力量”，并以此凸显美国人民的文明程度。这种意识形态与威廉·霍华德·塔夫脱在担任菲律宾总督期间，所提出的“菲律宾人是美国的小棕色兄弟”的说法如出一辙。这种意识形态还确立了一种对立关系，移民和其他国家被认为最多是需要美国提供资源和教育的“笨拙者”，最坏的情况则是对美国生活方式构成危险的威胁。海地寻求庇护者在美洲的经历，早已充满了非人性化。2023年6月，国际特赦组织呼吁美洲各国停止对海地人进行“基于种族的虐待、包括种族歧视、酷刑和其他残忍、不人道或有辱人格的待遇。” 在2021年美国公共电视网的一份关于针对海地移民的种族主义政策的报道中，海地桥联盟的法律主任妮可·菲利普斯描述了自19世纪初以来就存在的“对海地人的污名”，当时被奴役的海地人民反抗法国的统治。正如美国国家公共电台报道的那样，许多寻求庇护者所逃离的不稳定局势，直接与美国占领海地并推翻民选官员有关。食物虽然平凡，但正是这一特性使其拥有力量。共和党人暗示的是：如果他们不像我们一样吃饭，我们如何信任他们？这种言论只会进一步将移民——他们通常是黑人、棕色人种或亚裔——非人性化，并最终将白人美国人视为优越的群体，他们的生活方式才是值得保护的。我们对此早已耳熟能详；而共和党人认为我们还会再次上当。来源：加美财经
加美财经09-14 00:01
Pantera合伙人：Web 3.0餐厅技术Blackbird
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论Ben Leventhal的经验和对餐饮业的独特见解如何启发 Blackbird 成为一款产品。接下来，我们将解释 Blackbird 如何为终端用户和餐馆老板工作，最后讨论这如何代表餐馆和其他领域客户忠诚度的新范式。重现餐厅体验当我们想到与朋友和家人一起在餐厅用餐时，脑海中浮现的典型形象是“传统”餐厅体验——在独立拥有的社区餐厅里面对面、坐下来享受的服务。但随着新冠疫情限制措施导致商店关门、外卖平台飙升、价格飞涨，夫妻店式独立餐厅已被推到了绝境。2023 年，关闭的餐厅比新开的餐厅多出约 4,500 家，而快餐店的销售额增长速度是堂食餐厅的两倍。如今，价值万亿美元的餐饮经济正日益转向外卖优先、连锁优先和快餐优先。在许多方面，传统的堂食餐厅在不再适合它们的经济环境中苦苦挣扎。Blackbird 希望解决这个问题，并重新带来餐厅体验的魔力。 Blackbird 由 Resy 联合创始人 Ben Leventhal 创办，他对许多独立餐厅面临的所有问题有着独特的理解。在过去 20 年里，他一直是餐厅技术领域的连续创业者。2005 年，Ben 创办了餐厅探索博客 Eater，将餐厅指南从过时的纸质书转变为更新的数字博客，随后于 2013 年将其出售给 Vox Media。2014 年，Ben 又创办了餐厅预订平台 Resy，这是一个移动优先的预订平台，如今已成为餐厅预订的代名词。2019 年，他将 Resy 卖给了美国运通，并在那里工作了几年，随后于 2023 年创办了 Blackbird。从很多方面来看，Ben 都代表了适合餐厅技术的创始人，他的产品就像我们现代的互联网一样成长和成熟。如果说 Eater 是 Ben 对 Web 1.0 餐厅的回答，Resy 是他对 Web 2.0 餐厅的回答，那么 Blackbird 就是 Ben 对 Web 3.0 餐厅技术的愿景。 Ben 的每一个阶段都在加强餐厅与顾客之间的数字关系。在 Web 1.0 中，Eater 通过提供餐厅发现平台，让顾客在全球范围内相互联系。在 Web 2.0 中，Resy 不仅让顾客发现餐厅，还让顾客预订餐厅并管理预订，所有这些都以移动优先的方式进行。而在 Web 3.0 中，Blackbird 构建了最后一个缺失的部分，让顾客通过可编程的数字忠诚度系统与餐厅建立更深的联系，为独立餐厅经营者带来价值，让餐厅体验变得神奇。 Blackbird 如何工作那么，Blackbird 到底是什么？它是如何工作的？对于日常消费者来说，它是一款非常直观和简单的应用程序。你可以从 App Store 下载 Blackbird，在平台上创建一个帐户并关联你的信用卡。 Blackbird check-in 当你访问一家餐厅时，你可以打开 Blackbird 应用程序，用手机轻触标有 Blackbird 标签的冰球，即可获得 FLY 忠诚积分以办理check-in手续。当你办理check-in手续时，Blackbird 会告诉你可以在商店获得的所有特殊优惠和折扣，例如免费饮料、商品或来自各种 Blackbird 独有优惠的惊喜礼物。例如，一些餐厅会为回头客提供惊喜礼物，例如第二次光临时赠送一杯免费饮品，第五次光临时赠送一份甜点，第十次光临时赠送一份额外的 omakase 套餐。其他餐厅则定期举办“Blackbird 特别活动”，例如每两周为 Blackbird 会员提供免费咖啡。还有一些餐厅参与 Blackbird 的通行证计划，例如Blackbird 的早餐俱乐部通行证（Blackbird’s Breakfast Club pass）和Bar Blackbird 夏季通行证（Bar Blackbird Summer Pass），这两项活动对终端消费者来说都是超值优惠。例如，Blackbird 的早餐俱乐部收费 85 美元，持卡人可以在纽约的 15 家门店享受一整年的每日早晨免费咖啡。同样，Blackbird 夏季通行证收费 50 美元，顾客可以在全市十几家酒吧的欢乐时光每天免费享用一杯饮品。最近，Blackbird 还推出了 Blackbird 汉堡联盟通行证，一张 250 美元的通行证可以在 9 家不同的汉堡餐厅每周免费享用一次汉堡，持卡人还可以投票选出纽约的“汉堡联盟冠军”。 Blackbird汉堡联赛通行证。这种多样化的特别优惠、福利和体验证明了 Ben Leventhal 打造产品和消费者体验的独特方法。Blackbird 为日常消费者创造了一种新颖的体验，同时也让餐厅可以自由选择在 Blackbird 优惠中包含哪些内容，相信餐厅老板最了解自己的业务。当你啜饮免费咖啡、与咖啡师交谈、瞥见排队的顾客当场下载应用程序时，你不禁意识到 Blackbird 让餐厅体验再次变得神奇。Blackbird 通过为普通用户隐藏加密的复杂性，并为 Blackbird 餐厅老板消除数据跟踪的噩梦，实现了这种魔力。在后端，餐厅老板每月支付 89 美元的订阅费，即可使用 Blackbird 收集客人资料和跟踪客户忠诚度的复杂机制。Blackbird 跟踪四部分客户数据，形成全面的“客人画像”： 1、个人身份信息 (PII)，存储在 Blackbird Labs 数据库中以保护隐私 2、根据链上交易数据，了解餐厅签到历史 3、顾客价值评分，由 Blackbird 计算 4、FLY 积分余额这四个组件协同工作，使餐厅能够更好地了解他们的客户是谁，这样餐厅就可以提供量身定制的体验来奖励和激励他们最忠诚的客户。此外，Blackbird 还使用 FLY 积分来激励用户参与对餐厅有利的行为。例如，虽然数据共享是 Blackbird 应用程序的可选功能，但如果用户决定与餐厅分享 PII，他们就会获得 FLY 奖励。此外，如果用户使用借记卡而不是信用卡消费，他们也会获得 FLY 奖励，这样餐厅老板就可以节省信用卡费用。 Blackbird 利用餐厅现有的技术堆栈，例如许多餐厅用于协调预订和登记顾客的平板电脑客户端。例如，Blackbird 直接在 Blackbird 应用程序中引入了短信礼宾服务，使餐厅能够实时与顾客互动、进行预订并根据特殊要求定制预订。因此，Blackbird 为餐厅提供了一个低成本、全面的工具包，使其能够轻松跟踪和管理客户资料，最终实现更好的客户体验。迈向链上忠诚度框架迄今为止的FLY发行量。 Blackbird 最令人兴奋的方面之一是，它是一款可以每天改变消费者行为的应用程序。通过餐厅发现、通行证和积分，Blackbird 让用户发现他们原本不知道的餐厅，更不用说去那里用餐了。例如，在遍布类似餐厅的唐人街上，FLY 忠诚度积分的诱惑可能会将顾客引向某些餐厅，就像航空公司奖励里程激励顾客向特定供应商预订一样。但当然，收集积分只是忠诚度方程式的一个方面；忠诚度计划的真正问题在于如何使用这些积分。这就是 Blackbird 最近推出的 Blackbird Pay 系统发挥作用的地方。Blackbird 设想的未来不是简单地提供免费饮料和甜点作为福利，而是消费者可以使用他们的 FLY 积分支付全部餐费，1 FLY 相当于 1 美分。换句话说，FLY 不仅仅是一个忠诚度计划——它成为了基于加密的新支付系统的蓝图。 Blackbird Pay UI。 2024 年 7 月，Blackbird 发布了通过 USDC 购买 FLY 积分的功能，这意味着对于任何接受 Blackbird Pay 的餐厅，用户现在可以通过将 USDC转账到 Blackbird 应用程序中来使用他们的加密货币余额付款。该应用程序的支付部分可能解释了为什么 Blackbird 最初是建立在加密货币轨道上的。确实，如果 Blackbird 只是一个带有数字会员卡和餐厅忠诚度积分的数据收集应用程序，那么它就不一定需要在链上构建。但 Ben Leventhal 对 Blackbird 的愿景远远超出了这个简单的前提。Blackbird 的最终目标似乎要广泛得多，FLY 积分只是新加密支付网络飞轮的一部分，该网络既可以降低成本，又可以为餐厅增加收入。在这个飞轮中，Blackbird 收取的处理费为 2%，比传统支付处理商低 50%，后者最高可收取 4%。较低的处理费吸引了更多餐厅加入 Blackbird 网络，餐厅可以使用福利、奖励和积分来吸引消费者。一旦更多消费者对 Blackbird 餐厅建立了品牌忠诚度，他们就会开始为餐厅带来更多的 FLY ，进而吸引更多餐厅采用。随着 Blackbird 生态系统的成熟，它有可能成为一个成熟的加密支付网络，每天为数百万主流消费者提供服务，就像今天的美国运通一样。在最近的 Flypaper 更新中，Blackbird 还暗示了一个新颖的长期愿景，即“Flynet”，这是一条基于 Base 的第三层链，专门用于为该 FLY 支付网络提供服务的忠诚度工具。在拟议的 Flynet 区块链中，Blackbird 希望构建开源生态系统应用程序，例如促进消费者发现餐厅、数据可视化和其他第三方工具的项目。作为一款消费者应用程序，Blackbird 可以成为所有这些社区构建的忠诚度工具的分发网关，而 Flynet 可能是 Blackbird 最终构建廉价开源忠诚度计划的方式，可与餐饮集团内部构建的昂贵解决方案相媲美。确实，将会员卡构建为 ERC-721 NFT 并将 FLY 放在链上的隐藏力量在于，它释放了这些资产的可编程性，允许餐厅忠诚度的实际用例与更广泛的链上世界之间无限的可组合性。此外，尽管 Ben Leventhal 可能是将这一忠诚度蓝图应用于餐饮业的完美创始人，但 Blackbird 对忠诚度在 web3 中的含义的核心见解也适用于一系列其他行业。忠诚度计划是许多服务密集型、面向零售的行业的支柱，例如酒店、化妆品、时尚和旅游。许多垂直行业都面临着与餐厅相同的问题，即中小型独立供应商无法负担复杂的忠诚度工具，无法与大型企业集团竞争。Blackbird 的忠诚度框架通过使用直观的“点击签到”功能，实际上可能为所有这些垂直行业的独立运营商提供所需的工具解决方案——一种公共、开源、社区驱动的客户忠诚度方法，可增强消费者体验。也许这就是 Blackbird 为 web3 提供的新颖的链上忠诚度蓝图，并且最终可以将加密货币带入主流。来源：金色财经
金色财经09-13 08:42
特朗普要输？
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有人会抬杠，服务业也可以吸纳就业人口，餐饮店、娱乐场现在满街都是。但别忘了，当年单单东莞高埗镇的一个裕元鞋厂，就有10多万工人。而且，东莞当年的万人大厂，何止高埗裕元一家，宝成、钜盛、爱高、绿洲、万士达...... 可以说遍地都是，现在厂子都搬到东南亚了，试问哪个餐饮娱乐企业，能够吸纳这么多的工人？无农不稳，无工不富。其实，美国本身就是一个反面教材。以前华尔街忽悠白宫，把制造业搬到中国，美国企业能够有效降低成本，赚更多的钱，然后利润回流美国，政府拿这些钱补贴失业工人也行，大力发展以富人为目标客户的中高端服务业，从而吸纳失业工人也行，而且美国人民还可以买到更便宜的中国造商品。另外，中高端服务业不仅简单易行，利润可观，也没有制造业那么长的链条，还不用担心诸如原材料价格波动、环境污染、工会压力、土地使用效率低等问题。总之一句话，稳赚不赔。结果，华尔街确实赚大钱了，但其他的呢？不但没有实现，反而让美国社会陷入极端撕裂，民粹施虐。 03 回流理解这一点，再回到经贸领域，特朗普和哈里斯的区别，只是一个稍微温和，另一个更加激进而已。在未来很长一段时间，将会有越来越多的美国公司把产线牵回美国，美国也将竭尽全力，吸引全球的实体产业投资。这里有一些统计数据，到2022年3月，美国制造投资总额，历史性地突破了1000亿美元大关，增速在2023年二季度达到峰值。根据美国半导体行业协会（SIA）公布数据，截至2024年4月，全美各地共宣布80多个半导体相关的新项目，投资总额高达4470亿美元，其中包括37个新芯片制造厂、21个现有制造厂的扩建、2个新先进封装设施、2个现有先进封装设施的扩建，以及提供芯片制造关键材料和设备的设施等。 2022年8月16日通过的《通胀削减法案》，则催生了316个清洁能源领域相关的新项目，其中和制造业相关的项目有259个，投资总额1143亿美元。那些举出种种理由，试图证明美国制造业无法回迁的人，此时又该作何解释？别拿那些低端制造业说事，人家什么时候说过要低端制造业回归？人家看上的，是中高端以及未来产业，半导体、电动车、工业装备等等。虽然2024年制造业的建筑投资增速有所放缓，后续的设备投资似乎也没有很快跟上，让市场质疑制造业回流的质量和可持续性，但可以预见的是，未来美国的制造业回流，依然在不断的争议声中获得进展。不仅美国，现在全球都流行这样回流，大家都纷纷把自己的制造业从别的国家迁回本国，既为了经济安全，更为了国家安全，这股保护主义洪流，或者说逆全球化洪流，无法阻挡。时至今日，不管你承认与否，经济全球化程度都已经越来越低，取而代之的经济的区域化，比如美加墨经济区、欧洲经济区、东盟经济区等等。大家顶多能够接受和毗邻的国家做自由贸易，共享经济发展成果，对于更远的国家，则持保留态度，又或者根本不想与之做生意，特别是和自己没有共同价值观、没有相似制度，也没有传统和文化关联的国家。这才是当下以及未来，最大的一个趋势。 04 结语世界走到现在，用咱们自己的话说，是百年未有之大变局。那到底变的是什么？有可能重塑二战、冷战结束以来的国际秩序。制造业有句话说得好，三流工厂做生产，二流公司做品牌，一流公司做标准。于国家而言，亦如此。每个国家都希望在这种大的转折期，在秩序重构、规则重置的时候，能够有所斩获，能够争取到最大利益。因为赢家可以躺赢未来数十年甚至更长时间，反之，输家则可能输掉未来，等到下一次转折期，就要好几代人了。但愿，我们是赢的一方。（全文完）
格隆汇09-12 18:56
中国市场重磅信号！“海底捞”计划进军美国拓店摆脱在华业务低迷
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loomberg) 据悉，海底捞是中国餐饮连锁店中国际影响力最大的企业之一，其餐厅遍布伦敦皮卡迪利、迪拜购物中心和新加坡滨海湾金沙等知名场所。这是中国最受欢迎的餐饮品牌之一，他们希望通过海外扩张来抵消国内餐饮市场日益饱和和竞争激烈的影响，并发起价格战来吸引精打细算的中国消费者。这些品牌包括珍珠奶茶品牌米雪和喜茶，它们也正在向全球扩张，包括东南亚和西方国家。 (来源:Bloomberg) Super Hi努力巩固海外业务之际，这家火锅连锁店的国内子公司海底捞国际控股有限公司 (Haidilao International Holding Ltd.)近年来放缓了在中国的扩张步伐，原因是在疫情最严重时期出现了前所未有的亏损。截至6月底，海底捞关闭了大中华区39家餐厅，约占2023年同期的3%，每位客人的平均消费额继续下降，反映出曾经愿意大手大脚花钱吃饭的中国人的消费能力正在减弱。 Super Hi的国际利润长期以来一直依赖于华人。但如果该品牌想进一步扩张，他们需要吸引非华人食客，或者不熟悉火锅概念的食客。Yang指出，该连锁店计划改变一些外国分店的供应，以培养更广泛的客户群，包括目前正在东南亚国家试行清真食品，其中一些国家有大量穆斯林人口。她表示，Super Hi 最终计划将目光放远到海外，并正在考虑瑞士、德国、西班牙和法国等潜在未来市场，不过她没有给出具体时间框架。受市场预期，中国将提供强有力的政策支持以支撑中国经济的推动，超海控股在香港上市的股票和海底捞国际的股价今年上半年均出现上涨。海底捞国际此后失去了这些涨幅，自2024年初以来已下跌超过13%。尽管Super Hi也缩减了涨幅，但仍上涨超过10%，表明投资者对其海外扩张相对有信心，该运营商今年早些时候在美国上市。回溯2012年，Super Hi在新加坡开设了第一家外国餐厅。截至今年6月，Super Hi已在中国以外的13个国家开设了122家门店。与许多走出去的中国餐饮品牌一样，该公司很大一部分收入来自东南亚，今年上半年，东南亚74家餐厅占Super Hi总销售额的一半以上。该公司还在北美经营着20家餐厅，贡献了超过16%的收入。 Yang在今年6月被任命为Super Hi首席执行官，此前，她在海底捞工作了数十年，从一名本地服务员成长为该品牌国内业务的负责人。她也是该连锁店在海外开设首家餐厅的推动者。
圈内人09-12 13:11
汤姆猫：9月11日接受机构调研，银河基金、东方证券参与
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续火爆，带动了亲子酒店、主题乐园、儿童餐饮等亲子消费市场的迅速增长。在国内亲子文旅消费潜力的持续释放下，公司积极开拓汤姆猫IP主题乐园业态。上半年，公司于江苏连云港、山东诸城、山东威海文登、浙江金华永康、广东珠海、江苏扬州等城市落地了多家室内主题乐园，备受当地亲子家庭的喜爱，多家门店开业后即迎来持续性的客流高峰。其中，浙江永康店自今年1月开业后，上半年月均接待家庭组数近5,000组；珠海南湾华发店在开业后创下了多个日接待高峰，自5月以来，月均接待家庭组数连续突破5,500组。下半年公司将继续推进江苏盐城、浙江湖州、浙江台州、江西九江、江西萍乡等城市的主题乐园项目。问：公司投资的西湖心辰在模型层面进展情况如何？答：西湖心辰自成立以来，深耕多模态情感大模型领域多年，由其发布的“西湖大模型”区别于其他通识大模型，致力于打造拥有高智商、兼备高情商的懂人性的大模型，并能够精准感知用户的情绪变化，有效记忆用户的历史互动信息，从而实现对模型人设、性格及偏好的深度定制，以更具人性化的方式提供服务，从而为用户带来更温暖和贴心的体验。在多模态大模型技术层面，由西湖心辰最新研发的语音大模型“心辰Lingo”实现了端对端语音技术的突破，端到端语音大模型不仅可以语音识别，还集成了自然语言处理、意图识别、对话管理以及语音合成等多个环节，实现了从语音输入到语音反馈的完整交互过程，能精确捕捉其他重要特征，如情感、语气、音调，甚至环境音，帮助模型更全面地理解语音内容，从而提供更加自然和生动的交互体验，同时还可以根据上下文和用户指令，自适应调整语音的速度、高低、噪声强度，并能够生成对话、歌唱、相声等多种风格的语音响应，具备语音实时控制音量、实时打断等功能，极大地提升了语音交互的灵活性、流畅性及拟人化，可赋能教育、金融、医疗健康、政府与公共服务、媒体与娱乐、零售与商业服务、制造与工程等多个行业的实际应用场景。该模型自开放内测预约以来，已有多家企业用户预约测试汤姆猫（300459）主营业务：公司是一家围绕“会说话的汤姆猫家族”IP为核心的、线上与线下协同发展的全栖IP生态运营商。公司通过线上移动应用、动漫影视等优质内容的制作与发行满足用户多元文化娱乐需求。线下通过开拓IP衍生品与授权业务、新商业服务业务等连锁业态,创新新型消费互动体验场景,打造汤姆猫家族IP亲子品牌,持续丰富“会说话的汤姆猫家族”IP文化内涵。目前,线上移动应用是公司的核心业务。汤姆猫2024年中报显示，公司主营收入5.76亿元，同比下降16.34%；归母净利润7335.84万元，同比下降60.73%；扣非净利润6304.68万元，同比下降65.07%；其中2024年第二季度，公司单季度主营收入2.79亿元，同比下降19.68%；单季度归母净利润1123.95万元，同比下降86.71%；单季度扣非净利润726.33万元，同比下降90.9%；负债率38.33%，投资收益-313.63万元，财务费用5734.7万元，毛利率88.64%。融资融券数据显示该股近3个月融资净流出9525.23万，融资余额减少；融券净流出321.06万，融券余额减少。以上内容为证券之星据公开信息整理，由智能算法生成，不构成投资建议。
证券之星09-11 21:01

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