引爆舆论！甜味剂阿斯巴甜陷致癌风波，赤藓糖醇等代糖股大涨lg...

FX168财经报社(香港)讯 日前，甜味剂阿斯巴甜或被列入“致癌物”的消息在食品界掀起巨浪，赤藓糖醇等代糖股大涨。

一份报告称，世界卫生组织将对阿斯巴甜的安全性做出决定，中国甜味剂生产商股价上涨。阿斯巴甜是一种用于流行的无糖饮料的人造糖，一位分析师表示，替代品制造商可能会获利。

生产天然甜味剂赤藓糖醇的保龄宝生物股份有限公司和山东三元生物科技股份有限公司的股价周五分别跳涨至少10%。生产三氯蔗糖等添加剂的安徽金禾实业股份有限公司上涨9.8%，生产三氯蔗糖所用原料的山东凯盛新材料大涨15%。

路透社周四援引知情人士报道，世界卫生组织下属的一个跨政府机构——国际癌症研究机构——将于7月宣布阿斯巴甜“可能对人类致癌”。国际癌症研究机构的评估可以将阿斯巴甜分为四类：对人类致癌、可能致癌、也许致癌或“对人类致癌性无法分类”。

包括Sheng Xia在内的中信证券分析师在一份报告中写道，如果这些发现引起消费者的广泛关注，公司可能会用更甜的三氯蔗糖代替阿斯巴甜，三氯蔗糖比糖甜600倍。

目前食品饮料行业常用的食品甜味剂主要有木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等低倍甜味剂以及甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖等人工合成的高倍甜味剂，还有一些天然高倍甜味剂，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。

近年来，随着消费健康化和控制体重等需求的增长，无糖产品的热度也在快速上升，特别是在一些摄入糖分较多的品类，如饮料行业等。

而阿斯巴甜是目前应用最广的人工合成甜味剂之一，主要用于饮料、食品等领域，多数以复配配方的方式出现在食品配料表中。

阿斯巴甜也用于减肥食品和无糖口香糖，在中国食品和饮料行业中很常见，以迎合无糖趋势。根据咨询公司iiMedia Research的数据，自2017年以来，仅减肥饮料市场就在五年内翻了两番，去年达到近200亿元人民币(27.6亿美元)。

中信证券分析师说，国际癌症研究机构可能会将这种添加剂的致癌作用与红肉或与手机使用相关的射频电磁场等物质归类。