保龄宝申请无蔗糖膳食纤维饼干及其制备方法专利，能帮助人们达到充饥的目的lg...

摘要：金融界2024年3月23日消息，据国家知识产权局公告，保龄宝生物股份有限公司申请一项名为“一种无蔗糖膳食纤维饼干及其制备方法“，公开号CN117730889A，申请日期为2023年12月。专利摘要显示，本发明公开了一种无蔗糖膳食纤维饼干及其制备方法，属于饼干技术领域，无蔗糖膳食纤维饼干由低筋面粉、玉米油、脱脂奶粉、鸡蛋、低聚异麦芽糖、阿洛酮糖、抗性糊精、食用盐、鲜酵母、黄油和水制成，无蔗糖膳食纤维饼干制备方法包括：称重、原料预处理、制面、成型、烘烤以及冷却。本发明得到的无蔗糖膳食纤维饼干不添加任何蔗糖，添加糖为低聚异麦芽糖和阿洛酮糖，均具有热量低、润肠通便、降血糖、降血脂等功效，添加的水溶性膳食纤维抗性糊精，能够保证口感的并补充人体膳食纤维的摄入，同时饼干内含有丰富的营养，味道可口，能帮助人们达到充饥的目的，适合肥胖人群、三高人群以及糖尿病病人食用。