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英媒:猪肉生产和消费大国丹麦鼓励民众吃素

2023-12-07 07:45:15
金融界
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据英国广播公司近日报道,作为全球最大的猪肉生产和消费国之一的丹麦,正通过一系列措施努力减少国民的肉类消费,鼓励民众选择更健康和环保的植物性饮食。联合国粮农组织发布的数据显示,丹麦在2020年的人均肉类消费量约为63公斤,养猪产业在该国农业总产值中占比非常高。然而,牲畜养殖和肉类消费会造成大量的碳排放,对气候变化产生不利影响。为解决这一问题,丹麦政府今年10月发布一份长达40页的文件,旨在推广植物性饮食,鼓励当地企业生产更多的蔬菜和替代肉食的蛋白质产品。
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