励志！前汇丰研究部女主管放弃百万年薪创立美食自媒体 如今赴美上市lg...

日前，主打速食、快速烹饪食品和健康生活方式的美食生活品牌——日日煮DayDayCook，正式向美国证券交易委员会（SEC）递交F-1文件，拟通过发行A类普通股的方式在纽交所挂牌上市。招银国际、The Benchmark Company、国泰君安国际、艾德证券以及老虎证券共同担任承销商。日日煮表示，本次计划公开募股筹集至多5000万美元。IPO募集所得资金净额的50%将用于业务扩张；25%用于收购经营RTC/RTE品牌的合适目标，以补充目前的销售渠道和客户群；15%用于偿还股东和关联方的贷款；10%用于现金储备。

起步于美食内容平台的日日煮，2012年成立于香港，目前是全网同类型内容覆盖最多的国家和地区，自媒体视频总点击量第一，APP注册用户数达千万。

创始人Norma，中文名朱嘉盈，本科毕业于华盛顿大学，曾担任汇丰投资管理部证券研究部主管，年薪百万。缘于对美食的热爱，她开始在Facebook上定期地分享食谱的视频，短短几个月内就受到了超过5万的关注。受此鼓舞，2013年，在香港中环的小公寓里，Norma辞去了香港汇丰主管的职务，全职经营“日日煮”品牌，运营18个月便吸引了广告主，实现盈亏平衡。

目前，日日煮已形成“方便速食+快速烹饪+新潮健康”三大品类的产品矩阵，消费场景覆盖办公室、旅行、家庭自煮。其中速食系列自热小火锅切入 19.9 - 39.9 价格带，豪华捞饭系列定价 34.9 - 39.9，城市捞饭系列定价 24.9。快速烹饪系列中，城市菜肴已推出8种口味，定价 24.9 - 29.9，名厨功夫菜包括7种口味，定价 49.9。植物肉系列中，植物肉捞饭主打天然植物蛋白、零胆固醇、低饱和脂肪酸、高膳食纤维等营养价值，定价 24.9，瞄准一、二线城市年轻女性消费者和注重生活品质的美食爱好者。

21年8月，日日煮宣布食品行业投资机构璞瑞资本（Proterra Investment）成为其公司股东。璞瑞资本食品基金是一支在全球范围内专注于食品科技和农业领域投资的私募股权基金，总部位于美国明尼阿波利斯，曾投资美国植物蛋品牌「Just Egg」。璞瑞前身为嘉吉（Cargill）投资部门，于2016年独立运营。

再早之前，日日煮曾先后获得超过 8000 万美元的融资，投资方包括恒基地产和香港中华煤气主席李家杰博士的私人投资基金、Talis Capital、尚乘数科、阿里巴巴、K11、信智资本、500 Startup 等。

从三人团队，到发展成拥有数百名员工的烹饪王国，Norma未打算止步于此，计划透过各种即食产品及零食，在市场提高市占率之余，再将零售产品出口至美加及东南亚市场。作为投行女转型的典范，DayDayCook的故事还是挺励志的。