加拿大的通货膨胀率正在下降，为什么食品价格仍高居不下？lg...

FX168财经报社(北美)讯 加拿大6月份通胀率跌至2.8%，两年多来首次达到该国的目标范围，但6月份食品价格同比上涨9.1%。

经济学家表示，有多种因素推高加拿大食品价格，预计食品通胀将随着时间的推移而放缓。

加拿大皇家银行 (RBC) 经济学家Claire Fan表示：“许多不同因素共同作用，共同推高食品价格。”

安大略省麦克马斯特大学金融和商业经济学教授Will Huggins说：“每个人都希望有一个我们能说出名字的“恶魔”，但事实是，有很多小因素。”

以下是加拿大食品杂货价格高背后的一些因素：

加元贬值

加拿大人可能已经注意到，新鲜水果和蔬菜尤其昂贵。哈金斯表示，原因之一是加元兑美元汇率下跌了约10%。

2021年5月，1加元相当于83美分，而现在，1加元大约相当于75美分。

加元的贬值意味着加拿大从美国进口的任何商品都会变得更加昂贵，杂货店某些农产品的价格也会上涨以反映这一变化。

极端天气和气候变化

恶劣的天气条件是食品成本上涨的部分原因。

Fan表示，由于气候变化，加拿大和世界各地的干旱、野火和洪水等极端天气事件变得更加频繁，农业生产和供应链受到影响，对整体食品通胀造成一定压力。

例如，草原地区的严重干旱导致2021年国内农作物产量大幅下降。

Fan指出，极端天气是RBC确定的未来十年食品通胀的主要威胁之一，因为它可能会导致“更多的波动和不确定性”。

Huggins说，纵观人类历史，天气“极大地影响”了粮食生产和成本，并指出极端天气事件“毫无疑问会使事情变得复杂”，因为它会损坏农场设备和基础设施，并造成材料或货物运送的延误。市场，也有直接成本。

然而，这位经济学家表示，除非出现“巨大的气候变化”，否则他预计气候变化不会对加拿大的食品价格造成“持续的重大压力”，而且实际上可以从某些气候变化中受益。

地缘政治动荡

俄乌战争是导致加拿大食品价格上涨的另一个因素。

由于两国在农业和石油生产中发挥的作用，俄乌战争给全球粮食价格带来了额外的上行压力。这导致小麦、化肥和天然气价格飙升。

尽管黑海谷物协议破裂的潜在影响尚未显现，但仍有理由令人担忧。

大流行引发的供应链问题

Fan和Huggins均指出，COVID-19大流行引发的全球供应链瓶颈也推高了食品价格，但供应链已开始正常化。

Huggins表示，加拿大农业机械的订单积压一直持续到明年。

劳动力短缺

经济学家表示，加拿大“正在酝酿”的另一个问题是农业部门的劳动力短缺，这可能会给食品价格带来额外的压力。

Huggins表示，农民退休以及缺乏愿意在农业部门工作的加拿大人将导致体力劳动者的供应问题。

因此，加拿大可能必须投资更多机械，这将需要更少的人在农场从事体力劳动，或者雇用更多的人在该行业工作。

大型杂货商决定食品价格

许多加拿大人将过去几年食品杂货价格上涨的原因归咎于大公司。

根据联邦政府2021年的一项研究，在加拿大，五家零售商——Loblaw、Sobeys、Metro、沃尔玛和Costco——控制着大约80%的杂货市场份额。

正如Huggins指出的，这些公司构成了寡头垄断，这是一个由一小部分供应商主导的市场，因此他们能够在市场上行使权力，并拥有“非常受保护的利润率”。

不过，他表示，没有太多证据表明他们在过去两年中滥用市场权力来推高食品价格。

食品价格什么时候会下降？

达尔豪斯大学农业食品分析实验室发布的《2023年加拿大食品价格报告》称，消费者预计2023年食品价格仍将上涨5%至7%，其中蔬菜、乳制品和肉类涨幅最大。该报告预测，与2022年相比，平均四口之家在食品上的支出将增加1,065加元。

Fan和Huggins表示，尽管他们预计食品价格不会在一夜之间大幅下降，但他们预计未来几个月食品通胀将放缓。

Fan说：“为了让食品通胀持续缓解，但事实是这需要付出很大的努力。供应链自2021年底以来就开始正常化。”

Huggins也发表了类似的言论。

他说：“我最好的评估是，事情会比目前的情况好一点，所以他们会放慢速度，坦率地说，食品价格在两年内上涨了20%，这对人们来说是相当痛苦的。”