5794万吨！中国2023年猪肉产量创历史新高 通缩风险恐加剧？lg...

FX168财经报社(香港)讯 周三(1月17日)官方数据显示，中国在2023年生产了创纪录的5794万吨猪肉，此前在生猪供过于求和非洲猪瘟爆发的情况下，农民在上一季度加大屠宰力度，以减少损失。

猪肉产量同比增长4.6%。根据路透社对中国国家统计局数据的计算，去年第四季度中国生猪产量为1493万吨，较2022年同期增长7%。

在产量激增之际，养猪企业正面临着削减种猪群和出售农场的压力。近年来，养猪企业在大举扩张后，一直在努力应对需求下滑。

农民们也在试图减少困扰中国多年的非洲猪瘟反复爆发的影响。2018年和2019年的第一波猪瘟导致数百万头猪死亡。

中国最大的生猪养殖企业牧源食品有限公司在一份备案文件中说，该公司去年12月销售660万头生猪，较11月增长25%，较上年同期增长10%。第二大生猪养殖企业温氏食品集团有限公司说，该公司12月份的生猪销量为297万头，较上月增长15%，较上年同期增长58%。

据国家统计局数据显示，2023年全国生猪存栏下降4.1%，至43422万头。

分析师表示，有关冬季腊肠制作季节和春节前猪肉需求增加的预期并未成为现实，这进一步加大了生猪价格的压力。

由于供应过剩，生猪期货在2023年下跌38%，保持在自2021年合约开始交易以来的最低水平附近。#中国经济#

数据还显示，去年中国牛肉产量增长4.8%，至753万吨，禽肉产量增长4.9%，至2563万吨。羔羊和羊肉增加1.3%，至531万吨。

在2018年至2021年间，中国爆发猪瘟，导致国内猪肉价格暴涨逾100%，而在如今中国国内需求疲弱的背景之下，同样面临供过于求问题的猪肉，价格崩跌。本轮猪周期（一轮涨跌周期）自2019年2月开始，历经数月暴涨后，于2021年6月拉开下行周期序幕，虽然在2022年有短暂的半年反弹，但整体仍在下行趋势中，期间已累计亏损约21个月，为有统计以来亏损时间最长猪周期。

许多分析师表示，猪肉价格在中国CPI所占比例过大，价格暴跌可能会加剧中国已经面临的通货紧缩风险。

据估计，食品占中国CPI篮子的五分之一。猪肉是篮子食品中的重要组成部分，对中国CPI影响最大，这也解释了中国猪肉价格与CPI的密切相关性。

IG驻新加坡市场策略师Jun Rong Yeap表示，中国猪肉产业长期供过于求，并且国内消费疲软。